2024年食品安全委员会食品安全工作总结 .pdfVIP

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

2024年食品安全委员会食品安全工作总结

一、工作目标与任务

____年食品安全委员会根据国家食品安全战略目标，立足于

确保人民群众饮食安全和健康发展，全面推进食品安全工作。主

要工作目标和任务如下：

1.加强立法和政策制定，完善法律法规体系；

2.加强监督执法力度，严厉打击食品安全违法行为；

3.加强食品生产环节监管，提高食品生产者的食品安全意识

和责任意识；

4.加强食品流通环节监管，建立完善食品追溯体系；

5.加强食品安全风险评估和风险溯源工作，及时有效处理食

品安全事件；

6.加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识和科学

素养。

二、工作成果和进展

1.食品安全立法和政策制定方面：

(1)修订食品安全法，明确食品安全管理的基本要求和责任分

工；

(2)制定食品行业标准，规范食品生产和流通环节的质量安全

管理；

(3)建立完善的食品安全监管制度，加强对食品产业链的监督

和管理；

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(4)建立健全的食品安全信息发布机制，加强对食品安全事件

的及时通报和公告。

2.监督执法力度：

(1)加大对食品安全违法行为的打击力度，严厉惩处违法企业

和个人；

(2)加大对食品市场的巡查和监测力度，防止不合格食品流入

市场；

(3)加强与各相关部门的合作，形成食品安全监管合力。

3.食品生产环节监管：

(1)加强对食品生产企业的日常监管，提高企业的食品安全意

识和责任意识；

(2)推行全员参与的食品安全培训，提高从业人员的食品安全

知识和技能；

(3)加大对食品添加剂和农药残留的监督检查力度，确保食品

生产过程中的合规性。

4.食品流通环节监管：

(1)加强对食品流通企业的日常监管，做好食品追溯工作；

(2)推广使用食品追溯技术，并与电商平台合作，提高食品流

通环节的透明度和可追溯性；

(3)加强食品流通环节的冷链运输管理，保障食品质量和安

全。

5.食品安全风险评估和风险溯源：

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(1)加强对食品安全风险评估的研究和监测，及时掌握食品安

全风险情况；

(2)加强食品安全风险溯源工作，追溯食品安全事件的来源和

整个生产流程。

6.食品安全宣传教育：

(1)开展食品安全宣传教育活动，提高公众的食品安全意识和

科学素养；

(2)加强对食品安全知识的普及，提高公众对食品安全的了解

和判断能力；

(3)加强与媒体的合作，通过各种形式宣传食品安全知识，营

造良好的食品安全氛围。

三、存在的问题和不足

1.食品安全法律法规制定仍不完善，缺乏相关标准和指导性