浙江专用2024_2025版高中化学专题2物质性质的探究课题二乙醇和苯酚的性质教案选修6.docVIP

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课题二乙醇和苯酚的性质

【学考报告】

学问条目

加试要求

①视察液态有机物颜色、状态、气味的方法

②用乙醇和浓硫酸制取乙烯的原理、方法和操作

③乙醇、苯酚分子中羟基的化学活性比较

④盐酸、碳酸、苯酚酸性的比较

⑤用铁离子检验酚类物质

a

b

b

b

a

一、乙醇的性质

1.物理性质

2.化学性质

分子发生反应的部位及反应类型如下：

条件

断键

位置

反应

类型

化学方程式

(以乙醇为例)

Na

①

置换

2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑

HBr，△

②

取代

CH3CH2OH＋HBreq\o(――→,\s\up7(△))CH3CH2Br＋H2O

O2(Cu)，△

①③

氧化

2CH3CH2OH＋O2eq\o(――→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O

浓硫酸，

170℃

②④

消去

CH3CH2OHeq\o(――→,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(170__℃))CH2===CH2↑＋H2O

浓硫酸，

140℃

①或②

取代

2CH3CH2OHeq\o(――→,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(140__℃))C2H5—O—C2H5＋H2O

CH3COOH

(浓硫酸)

①

取代

(酯化)

CH3CH2OH＋CH3COOHeq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O

二、苯酚的性质

1.物理性质

2.化学性质

由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。

(1)弱酸性

电离方程式为C6H5OHC6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。

①苯酚与钠的反应：2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑

②苯酚与NaOH反应的化学方程式：

(2)苯环上氢原子的取代反应

苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为

此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。

(3)显色反应

苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。

点拨、乙醇和苯酚性质试验探究

1.乙醇、苯酚与金属钠的反应

(1)

现象：A、B两试管内均形成无色透亮溶液，结论：乙醇、苯酚均易溶于乙醚中。

(2)在A、B两试管中再分别加入绿豆大小的金属钠。

现象：A、B两试管中均产生无色气泡，但反应速率苯酚大于乙醇。

结论：①A、B中发生反应的化学方程式分别为：

A.2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑；

②电离出H＋的实力：苯酚大于乙醇。

2.乙醇的氧化反应

(1)乙醇可被强氧化剂干脆氧化：

CH3CH2OHeq\o(――→,\s\up9(KMnO4(H＋，aq)),\s\do8(或K2Cr2O7(H＋，aq)))CH3COOH。

(2)取一支试管，向其中加入1mL2mol·L－1H2SO4溶液，再滴加3～5滴5%的K2Cr2O7溶液，然后滴入乙醇，振荡，视察到K2Cr2O7溶液由橙色变成绿色。

3.乙醇的消去反应

(1)如图所示，在圆底烧瓶中加入4mL乙醇，边振荡边渐渐加入12mL浓硫酸，再加入少量沸石。给烧瓶配一个双孔橡胶塞，其中一孔插水银温度计，水银球插入乙醇和浓硫酸的混合液里；另一孔插导管，导管与洗气瓶连接，洗气瓶中盛有2mol·L－1NaOH溶液。加热烧瓶，使混合液温度快速上升到170℃，视察到的现象是混合液渐渐变黑色，有气体生成。

(2)将产生的气体通入2mL溴水中，视察到的现象是溴水褪色。

(3)将产生的气体通入2mL0.01mol·L－1酸性KMnO4溶液中，视察到的现象是溶液紫色褪去。

4.苯酚的物理性质

(1)视察苯酚的颜色、状态，并闻气味，苯酚为无色晶体，有特别气味。

(2)

5.苯酚的化学性质

(1)检验苯酚是否存在的两个反应分别是与浓溴水反应生成白色沉淀、遇FeCl3溶液显紫色的反应。

(2)苯酚与盐酸、碳酸的酸性强弱的比较：

装置：

现象：A中产生无色气泡，C中溶液变浑浊。

结论：A中反应为

Na2CO3＋2HCl===2NaCl＋CO2↑＋H2O，

C中反应为

6.苯酚与甲醛的反应

(1)合成线型酚醛树脂：取一支试管，加入2.5g苯酚，2.5mL40%甲醛溶液，再加入2mL浓盐酸，振荡、混匀，塞上带玻璃导管的橡胶塞，置于沸水浴中加热5～8min。将试管从水浴中取出，并把生成物倒入培育皿中，视察到生成物为白色固体，有的呈粉红色，缘由是过量的苯酚被氧化所致。

(2)合成体型酚醛树脂：取一支试管，加入2.5g苯酚、3.5mL40%甲醛溶液，再加入2mL浓氨水，振荡、混匀，塞上带玻璃导管的橡胶塞，置于沸水浴中加热5～8min。将试管