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饮食过量营养过剩的最直接影响就是儿童变得肥胖并增加了他们患糖尿病、高血压、心脏病、肝病和肾病的危险。导致肥胖的几种因素遗传基因0102不良饮食习惯03运动量少要求肥胖儿童和他们的父母,共同参与对肥胖儿童饮食结构的调整和活动习惯的改变;01鼓励家庭成员多吃健康食品,多进行运动;02一旦儿童的体重有所下降,父母要予以奖励。03对肥胖儿童最有效的行为治疗法第三章
婴儿的生理发展STEP3STEP2STEP1人脑作为世界上最精密的活体结构,在生命早期,以一种惊人的速度生长。新生儿出生时,大脑占成人脑重量的25%,两岁时,儿童脑重量已占成人脑重量的75%,六岁时,脑重量已接近成人水平。脑重量的发展,一定程度上也暗示了大脑结构的变化。第一节脑和神经系统的发育人脑大约由1万亿个细胞组成。从目前来看,脑至少由两种脑细胞构成:一、神经系统的发展及其可塑性01神经细胞(也叫神经元);02神经胶质细胞;神经元示意图:一个神经元和另一个神经元之间的信息传递靠的是突触结构,髓鞘的形成,使神经元之间的信息传递更加迅捷。在神经元分化的同时,它们通过扩展纤维的方式来和周围其他的细胞形成突触联系。突触发生过程在大脑发育加速期内进展迅速。由于发育中的神经元需要为突触联系提供空间,所以很多周围的神经元在突触形成时就死去了(Huttenlocher,1994)。020301细胞分化和突触联系的形成反映了婴儿大脑的可塑性,反映了细胞对经验的高度反应性。神经元的发展体现了“用进废退”的特点。0102生物基因提供了在正常情况下大脑发育的基本趋向,而早期经验在很大程度上决定了大脑的具体结构。与标准实验室养育的动物相比,多胎同窝出生的动物有更多玩伴与刺激,它们的大脑更重,神经元之间联结更为广泛(GreenoughBlack,1992)。神经细胞髓鞘化的过程遵循一定的时间顺序。出生后不久,感觉器官和大脑之间的神经通路已经髓鞘化,在第一年内发展迅速,但大脑的一些区域(如前额皮层、网状结构)的髓鞘化进程则要延续到15、16岁。髓鞘化二、大脑的分化与发展大脑是由两半球组成的,两半球间由胼胝体相连结,大脑两半球都有皮层覆盖。大脑右半球控制着身体的左侧,它包括空间视觉中枢、非言语声音中枢、触觉中枢和消极情感表达中枢。大脑偏侧化12大脑功能偏侧化示意图:这是大脑皮层左侧功能定位。沃尼克区和布罗卡区都是语言区。大脑左半球控制着身体的右侧,它包括言语中枢、听觉中枢、动作记忆中枢、言语加工中枢、积极情感表达中枢(Foxetal.,1995)。大脑两半球功能分化开始于什么时候呢?研究表明,出生时大脑偏侧化并未完成,随着年龄的增长,偏侧化倾向越来越明显,功能也越来越固定化。大脑发展的敏感期——突触联结形成和剪裁的高峰时期有些研究者依靠脑重量和颅骨大小的增加以及EEG测得的脑皮层中脑电波活动的变化等为依据脑的发育大脑快速生长图从出生到两岁大脑的快速发展也决定了睡眠和觉醒状态的改变。一般在一岁末时,婴儿的睡眠-觉醒规律才会趋向于成人化(Ficcaetal.,1999)。觉醒模式的变化与大脑的发育成熟有很大关系,当然也与社会环境有关。030201(四)觉醒状态的改变长时间清醒的婴儿更易接受社会性刺激,也为婴儿探索环境提供了机会,这对这些婴儿的认知发展是有利的(Mossetal.,1988)。早期睡眠时间较长的婴儿,增加了自己休息的时间,减少了父母的看护时间和精力。哭闹厉害的婴儿需要父母付出更多的照料时间、更多的耐心和努力。第二节身体的生长发育出生后的两年里,婴儿经历了人生中第一个身体快速生长期,明显的变化来自于身体大小、身体比例和骨骼。身体大小和肌肉组成的变化一、身体的生长(一)身体大小和肌肉组成的变化1.身体大小的变化在婴儿期,孩子身体发育最明显的迹象就是身体大小发生了变化。2.肌肉组成的变化肌肉组织的发展遵循头尾原则和远近原则。头部和颈部肌肉的发展早于躯干和四肢的肌肉。(二)身体比例和骨骼生长的变化1.身体比例的变化从出生到成人,人体各部分比例不断变化。AB成人的手骨(A图)多而且紧密,婴儿的手骨(B图)则少,连接也不紧密。骨骼生长的变化新生儿的骨骼很小,很柔软,不易站立,也不易保持平衡,但是此时的骨骼很有韧性,因此不易骨折。身体的发展是遗传和环境两方面因素复杂的、持续不断的相互作用的结果。01遗传、营养、情绪等因素在儿童早期
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