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学校食品安全和传染病防控工作的通知(二)

尊敬的各位教职工、家长及同学们：

为了加强学校食品安全和传染病防控工作，确保广大师生的身体健康与生命安全，根据我国相关法律法规和上级部门的要求，现将学校食品安全和传染病防控工作通知如下：

一、食品安全工作

1.提高食品安全意识

食品安全关系到每个人的身体健康，全体师生要高度重视食品安全问题，树立正确的食品安全观念，自觉抵制不安全食品。

2.加强食品卫生管理

（1）学校食堂要严格执行食品安全法律法规，确保食品来源合法、质量可靠。食堂工作人员要定期进行健康检查，持有健康证上岗。

（2）加强食品加工环节的卫生管理，确保食品加工过程中不受污染。食品加工工具要定期清洗、消毒，食品储存条件要符合规定。

（3）加强食品销售环节的监管，严禁销售过期、变质、不合格的食品。学校小卖部要定期检查食品质量，确保食品安全。

3.加大食品安全宣传教育力度

（1）通过课堂教学、宣传栏、班会等形式，对学生进行食品安全知识教育，提高学生的食品安全意识。

（2）开展食品安全主题活动，如食品安全知识竞赛、食品安全宣传周等，营造浓厚的食品安全氛围。

（3）加强与家长的联系，共同关注学生食品安全，发挥家庭教育的作用。

4.建立食品安全应急预案

学校要建立健全食品安全应急预案，一旦发生食品安全事故，要迅速启动应急预案，采取有效措施，确保事故得到妥善处理。

二、传染病防控工作

1.提高传染病防控意识

全体师生要树立传染病防控意识，了解传染病的基本知识，掌握预防措施，自觉参与传染病防控工作。

2.加强传染病防控措施

（1）做好每日晨检、午检工作，发现疑似传染病病例要及时报告、隔离治疗。

（2）定期对教室、宿舍、食堂等场所进行消毒，保持室内通风，创造良好的卫生环境。

（3）加强体育锻炼，提高学生身体素质，增强抵抗力。

（4）加强传染病防治知识的宣传教育，提高师生的防控意识。

3.建立传染病防控应急预案

学校要建立健全传染病防控应急预案，一旦发生传染病疫情，要迅速启动应急预案，采取有效措施，确保疫情得到妥善控制。

以下为具体内容：

一、食品安全方面

1.严格食材采购

学校食堂和小卖部在采购食材时，必须选择具备合法资质的供应商，确保食材来源可靠。同时，要加强对食材的检验检测，严禁采购过期、变质、不合格的食材。

2.加强食品加工过程监管

食品加工过程中，要严格遵守食品安全操作规程，确保食品不受污染。食堂工作人员要穿戴整洁的工作服，佩戴口罩，保持个人卫生。食品加工工具要及时清洗、消毒，避免交叉污染。

3.保障食品储存安全

食品储存条件要符合规定，防止食品变质、过期。学校食堂和小卖部要定期检查食品储存设施，确保其正常运行。

4.提高食品卫生管理水平

学校要建立健全食品卫生管理制度，加强对食堂和小卖部的监管。定期对食堂和小卖部进行卫生检查，确保食品卫生安全。

二、传染病防控方面

1.加强晨午检工作

学校要加强晨午检工作，发现疑似传染病病例要及时报告、隔离治疗。同时，要加强对学生健康状况的监测，及时发现异常情况。

2.做好消毒工作

定期对教室、宿舍、食堂等场所进行消毒，保持室内通风，创造良好的卫生环境。同时，要加强对消毒设施的维护，确保其正常运行。

3.提高师生防控意识

通过课堂教学、宣传栏、班会等形式，对学生进行传染病防治知识的宣传教育，提高师生的防控意识。同时，加强与家长的联系，共同关注学生健康状况。

4.建立健全传染病防控应急预案

学校要建立健全传染病防控应急预案，一旦发生传染病疫情，要迅速启动应急预案，采取有效措施，确保疫情得到妥善控制。

以下为具体措施：

1.完善组织架构

学校要成立食品安全和传染病防控工作领导小组，明确各部门职责，确保工作落实到位。

2.加强宣传教育

通过多种形式开展食品安全和传染病防控宣传教育，提高师生的防控意识和自我保护能力。

3.落实责任制

学校要建立健全食品安全和传染病防控责任制，明确各级责任人，确保工作落实到位。

4.定期开展检查

学校要定期对食品安全和传染病防控工作进行自查，发现问题及时整改，确保工作取得实效。

5.加强沟通协作

学校要加强与上级部门、家长、社区等的沟通协作，共同做好食品安全和传染病防控工作。

总之，学校食品安全和传染病防控工作至关重要。全体师生要共同努力，切实做好各项工作，确保广大师生的身体健康与生命安全。

敬请各位教职工、家长及同学们予以高度重视，并按照通知要求认真执行。

特此通知。

学校食品安全和传染病防控工作领导小组

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