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某工业大学粮食学院《食品化学》考试试卷(311).pdf

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    某工业大学粮食学院《食品化学》

    课程试卷（含答案）

    __________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试

    考试时间：90分钟年级专业_____________

    学号_____________姓名_____________

    1、判断题（40分，每题5分）

    1.血红蛋白，肌红蛋白中的Fe2＋易被人体吸收。（）

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