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我国生鲜电商发展中存在的问题及对策探究

摘要

生活品质的提升让消费者对生鲜电商由陌生走向熟悉，高频交易的生鲜产业，也一度成为创业者、资金巨头争抢的一片“蓝海”。市场需求的激增促使众多生鲜电商企业成立并高速发展，但大多因投入成本太高而难以维持。同时近些年因民生关注热点，食品安全问题频频曝光，消费者在购买生鲜食品时愈发重视产品质量，对食品安全意识更是与日俱增。大众消费对生鲜的高品质及高标准，促使生鲜电商企业更加严格地选品、把控供应链管理、创新经营模式。综合来说，生鲜电商发展是机遇与挑战并存的时代必然发展趋势。

生鲜产品区别于其他线上电商产品，其损耗高、存储难、运输