2024年度餐饮服务合同餐饮服务内容和食品安全保障3篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2024年度餐饮服务合同餐饮服务内容和食品安全保障

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方法定代表人

1.3合同双方联系方式

2.合同签订时间及地点

3.合同期限

4.餐饮服务内容和范围

4.1服务内容概述

4.2服务项目明细

4.3服务时间及班次

5.食品安全管理制度

5.1食品安全责任

5.2食品采购及验收

5.3食品加工及储存

5.4食品销售及服务

5.5食品安全事故处理

6.食材采购要求

6.1食材供应商资质

6.2食材质量要求

6.3食材价格及支付方式

7.餐饮服务费用及支付方式

7.1服务费用构成

7.2服务费用支付期限

7.3服务费用调整机制

8.餐饮服务标准

8.1食品质量标准

8.2服务态度标准

8.3服务效率标准

9.违约责任

9.1违约情形

9.2违约责任承担

10.合同解除与终止

10.1合同解除情形

10.2合同终止情形

10.3合同解除及终止程序

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

12.合同生效及修改

12.1合同生效条件

12.2合同修改程序

13.其他约定事项

13.1法律适用

13.2合同份数

13.3合同附件

14.合同签署与备案

14.1合同签署

14.2合同备案

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

甲方：餐饮管理有限公司

乙方：学校

1.2合同双方法定代表人

甲方法定代表人：

乙方法定代表人：

1.3合同双方联系方式

2.合同签订时间及地点

本合同于2024年3月15日在市区大厦签订。

3.合同期限

本合同自2024年4月1日起至2025年3月31日止。

4.餐饮服务内容和范围

4.1服务内容概述

乙方委托甲方在其校内提供餐饮服务，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及夜宵。

4.2服务项目明细

4.2.1早餐：提供各类中式面点、粥品、牛奶、豆浆等。

4.2.2午餐：提供各式炒菜、汤品、米饭、面食等。

4.2.3晚餐：提供与午餐相似的服务内容。

4.2.4夜宵：提供简单的快餐，如炒饭、炒面等。

4.3服务时间及班次

早餐：7:008:30

午餐：11:3013:00

晚餐：17:0018:30

夜宵：20:0021:30

5.食品安全管理制度

5.1食品安全责任

甲方承担餐饮服务过程中的食品安全责任，确保提供安全、卫生的餐饮服务。

5.2食品采购及验收

5.2.1甲方应选择具有合法经营资格的食材供应商。

5.2.2甲方应对采购的食材进行严格验收，确保质量符合国家标准。

5.3食品加工及储存

5.3.1甲方应按照食品安全操作规范进行食品加工。

5.3.2甲方应确保食品储存条件符合要求，防止食品变质。

5.4食品销售及服务

5.4.1甲方应保证销售食品的标签信息真实、完整。

5.4.2甲方应提供文明、礼貌的服务，确保顾客满意。

5.5食品安全事故处理

5.5.1发生食品安全事故时，甲方应立即采取措施，控制事故扩大。

5.5.2甲方应及时向乙方报告事故情况，并配合乙方进行处理。

6.食材采购要求

6.1食材供应商资质

甲方应选择具有合法经营资格、良好信誉的食材供应商。

6.2食材质量要求

6.2.1食材应新鲜、卫生，符合国家食品安全标准。

6.2.2食材包装应完好，无破损、变质现象。

6.3食材价格及支付方式

6.3.1食材价格按市场价格执行，甲方有权根据市场行情进行调整。

6.3.2食材费用每月结算一次，乙方应在次月5日前支付上月食材费用。

8.餐饮服务标准

8.1食品质量标准

8.1.1食品应新鲜，无变质、异味。

8.1.2食品色泽、口感、营养成分应达到国家标准。

8.1.3食品包装应整洁、完整。

8.2服务态度标准

8.2.1服务人员应热情、周到，尊重顾客。

8.2.3服务人员应保持仪容仪表整洁，着装规范。

8.3服务效率标准

8.3.1早餐、午餐、晚餐供应时间不得晚于约定时间。

8.3.2食品制作及上菜速度应满足顾客需求。

8.3.3服务人员应确保顾客用餐环境整洁。

9.违约责任

9.1违约情形

9.1.1甲方未按照约定提供餐饮服务。

9.1.2甲方提供的餐饮服务不符合食品安全标准。

9.1.3乙方未按时支付餐饮服务费用。

9.2违约责任承担

9.2.1甲方违约，应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿乙方损失。