2024年食品安全承诺书锦集6篇 .pdfVIP

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

食品安全承诺书锦集6篇

食品安全承诺书篇1

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营者郑重承诺：

一、依照《食品安全法》等法律、法规从事食品经营活动，对社会和公众负

责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、

贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规

定的距离。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、

更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处

理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

四、配备专职或者兼职的食品安全专业技术人员、管理人员，制定保证食品

安全的规章制度。

建立并执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康

证明后方可从事食品经营工作。

加强对本单位职工食品安全知识的培训。食品经营人员保持个人卫生，销售

食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，使用

无毒、清洁的售货工具。

保证从事食品经营管理工作的主管人员五年内没有担任被吊销食品生产、流

通或者餐饮服务许可证的单位直接负责的主管人员。

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

五、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原

料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

六、建立食品进货查验及进货查验记录制度。采购食品时，查验供货者的营

业执照、许可证和食品合格的证明文件，索要销货凭证，并妥善保存，保存期限

不少于二年。如实记录进货食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货

者名称及联系方式、进货日期等内容。条件成熟时尽量使用电子方式记录。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清

理变质、超过保质期以及其他不符合食品安全标准的食品。

八、建立并执行食品退市制度。对于自检发现或行政管理部门公布的不合格

食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记

录停止经营和通知情况，并将有关情况报所在区域工商行政管理机关。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、

治疗功能。

十、经营预包装食品符合下列要求：

（一）按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；

（二）销售的进口预包装食品包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原

产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品符合下列要求：

（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生

产者名称及联系方式等内容；

（二）销售散装食品，加盖销售并在散装食品的容器、外包装上标明食品的

名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

（三）销售生鲜食品和熟食制品，符合食品安全所需要的温度、空间隔离等

特殊要求，防止交叉污染。

十二、经营直接入口食品符合下列要求：

（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动

性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营

活动；

（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

（