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现代饭店必须有一个计算机辅助管理的信息系统，简称管理信息系统。通过管理信息系统整合各个管理部门的信息，实现对客服务管理的协同和协调，从而实现对客的优质服务。饭店的管理信息系统相当于饭店管理的神经系统，是现代经营不可缺少的系统，在饭店经营管理中有着举足轻重的地位。第四章房价管理和客房经营统计分析01学习目的02了解饭店房价的基本特点03熟悉制定房价的步骤和基本方法04掌握客房价格的基本类型05熟练运用各类客房价格并掌握控制和调整价格的尺度06熟练掌握分析各类报表07掌握各类分析指标，善于从中分析总结问题4.1房价管理房价的特点客房作为饭店的主要产品，其价格的特殊性也源于产品本身的特点价格补偿的区间性价值的不可储存性复杂性价格的季节波动很大经营费用中不变费用较高，可变费用较少4.1.2制定房价的基本方法4.1.2.1影响客房定价因素饭店客房理论成本大小饭店的等级标准旅游市场客房租价水平及其变化趋势旅游市场供求状况和竞争因素饭店所在地区和位置4.1.2.2定价方法4.1.2.2定价方法常用的定价策略有：建筑成本定价法以成本为中心的定价方法成本加成定价法目标收益定价法赫伯特定价法直觉评定法以需求为中心的定价法相对评分法特征评分法随行就市定价法以竞争为中心的定价法边际收益定价法客房价格的基本类型饭店客房产品的市场交易价格，可以分为下列四种基本类型。公布房价特别房价合同房价追加房价房价的控制与调整饭店制定的房价，是由前厅部和营销部负责执行的。这些工作人员在工作时要正确实施房价，在饭店的规章范围内进行房价的控制。根据客房销售状况，有时要采取限制房价的措施，目的是要提高实际的平均房价，因为实际平均房价的高低将直接影响饭店的经济收益。除了对房价的限制外，还
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