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天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

[工作汇报]创建食品安全示范城市工作情况汇报材料

创建食品安全示范城市工作情况汇报材料

根据广西XX市食品安全委员会办公室关于印发文件要求，我局认真对照任

务分解表进行自查，并组织相关人员收集整理相关材料。现将我局关于创建食品

安全示范城市工作情况汇报如下：

一、加强组织领导，落实监管责任。

一是成立了XX区水产畜牧产品质量安全监管工作领导小组，由局长韦志仁

同志任组长，副局长黄健君同志任副组长，成员由局属二层单位领导组成，明确

分工，责任到人，领导小组下设办公室，办公室设在XX区动物卫生监督所；各

乡镇动物产品质量安全监管站与乡镇畜牧水产技术推广站实行一套人马，两块牌

匾。二是制定了，召开各层次工作会议，明确工作目标任务，并进行了具体工作

的安排部署。

二、加大执法力度，保障产品质量

今年来，我局认真组织人员开展水产畜牧产品质量安全监管各项工作，加

大执法力度，出动执法人员237人次，检查渔药、兽药经营企业、水产养殖场、

畜禽规模养殖场、屠宰场等271多家次；与养殖户签订了、、各352份；加强生

猪养殖和屠宰环节的”瘦肉精”和肉品莱克多巴胺等残留药物的抽查，截至6

月底，我区完成自治区猪肉任务8份，共完成”瘦肉精”养殖场抽检XX市级任

务4131份，自治区级任务抽检猪尿186份，进行”瘦肉精”监测，检测结果均

为阴性，总合格率100%。表明我区养殖场的生猪不含”瘦肉精”，从我区养殖

场进入屠宰场的生猪肉品不含”瘦肉精”。通过对规模养殖场的检查，没有发现

假冒”三品一标”行为。开展打击养殖环节非法添加孔雀石绿、硝基呋喃类等禁

用药物专项整治工作，切实从养殖源头保障水产畜牧产品质量安全。

三、强化动物卫生监管，确保产品安全

（一）加强规模养殖场监管

一是根据对XX区规模养殖场（户）的检查，动物卫生监督所均与养殖业主

签订有、及，养殖场（户）使用统一制作的养殖记录本，完成免疫档案、养殖档

案的发放工作，要求养殖场建立有养殖档案、动物免疫档案；有兽药、饲料使用

情况、病害动物无害化处理记录等，且记录清楚规范，在规模养殖场（户）挂明

示牌（注明责任单位、责任人、联系监督电话等信息）。要求养殖场严格执行兽

药、饲料和饲料添加剂有关规定，遵照规定执行休药期，发现有违法的，立即立

案查处。

（二）屠宰场监管情况

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

为了保障老百姓能够吃上”放心肉”，确保猪肉的质量安全，严厉打击私

屠滥宰，严格执行生猪定点屠宰管理制度，认真做好生猪定点屠宰场动物检疫监

管工作，严把生猪屠宰检疫关，屠宰检疫坚持做到严把入场检查关、宰前检疫关、

屠宰检疫出场关，严格实行”凭标、凭证”进场屠宰，确保了上市肉品安全。据

统计，今年1-5月，全区实施屠宰检疫分别为：牛羊检疫万头；生猪屠宰检疫万

头。全区进场屠宰动物受检率、屠宰上市的动物产品持证率、动物屠宰检疫耳标

回收率、病害动物及动物产品无害化处理均为100%。截止目前，全区未发生肉

食品安全事故。

（三）严格兽药经营管理

我区兽药监管工作在市局领导的指导下，积极探索监管新模式，开创监管

新思路，以贯彻落实为主线，以加强监督管理为重点，以全面开展建立兽药饲料

销售台账记录为抓手，以打假护农，确保肉食品安全为宗旨，按照有关法律法规

和文件精神，着力抓源头、查违法、努力净化兽药市场。日常按照