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2024年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(200题)

1、从业人员对待上门投诉的顾客所持的下列态度中，正确的是()

A.认为这很丢面子，尽量避免与顾客碰面

B.认为有损公司形象，想办法冷处理

C.按照对方损失情况给予赔偿，让顾客尽快离开

D.把这件事当作纠正错误的一次机会

【答案】：D

解析顾客上门投诉说明我们的产品或者是态度让顾客感到不满，体验不好。当遇到这种事情，我们要安抚顾客情绪，耐心倾听顾客的建议，并以此为动力去改正不足。故选D。考点职业道德与职

2、①风格的形成也意味着艺术的成熟，风格越强烈，给人的印象越深刻。②旦冰冻三尺非一日之寒，风格的形成不是一件容易的事，更不能刻意设计而得。③颜柳欧赵，苏黄米蔡，风格鲜明，流传千古。④它是个人漫长的艺术探索历程，有时甚至要付出一生的精力。⑤书法有个性，能形成自己的风格，几乎是每一位书法家的追求。⑥人云:“学书初谓未及，中则过之，后乃通会，通会之际，人书俱老。”将以上6个句子重新排列，语序正确的是()

A.③⑤④②①⑥

B.⑤③①②④⑥

C.⑥⑤④③①②

D.⑥③⑤①④②

【答案】：B

解析：①句和②句都含有重复词语“风格的形成”，因此这两句必然相连，且②句对①句形成了转折，应该是②在①之后;④句中的代词“它”指代的是②句中的“风格的形成”，所以④在②后，所以这三个序号的正确顺序应是①②④。故选B。考点言语理解

3、半导体在我们的日常生活中有着广泛的应用，下列关于半导体的说法正确的是()

A.麦克斯韦首次发现了半导体现象

B.硅不是半导体材料

C.温度升高，半导体的电阻会随之变高

D.LED灯利用半导体将电能转化为光能

【答案】：D

解析：半导体是指常温下导电性能介于导体和绝缘体之间的物体。A项，麦克斯韦预言了电磁波的存在，法拉第首次发现了半导体现象，A项错误;B项，锗和硅是最常用的半导体材料，B项错误;C项，温度升高，半导体的电阻会随之降低，导电率升高，C项错误;D项，LED灯即半导体发光二极管，是一种能够将电能转化为可见光的固态的半导体器件，它可以直接把电能转化为光能，D项正确。故选D。考点：物理常识

4、坚信自己和自己的力量是件大好事，尤其是建立在牢固的知识和经验基础上的自信，但如果没有这一点，它就有变为高傲自大和无根据地过分自恃的危险。这段话强调的是()

A.人一定要有自信

B.盲目自信是非常危险的

C.没有知识和经验容易使人盲目自信

D.知识和经验对于增强人的自信心是非常重要的

【答案】：B

解析：根据前后语境，这段话强调“这一点”所指的是“建立在牢固的知识和经验基础上的自信”，没有“这一点”，自信就有可能变成高傲自大和过分自恃，即盲目自信是非常危险的。故选B。考点言语理解

5、在大数据时代，信息堪称核心资源。让信息创造更多价值，将给“一带一路”增添巨大动能，全方位的信息合作成为落实“一带一路”倡议的重要一环。下列选项，最能说明“信息合作”必要性的一项是()

A.围绕“一带一路”，众多海外企业界人士期待信息通途助力沟通合作、互利共赢

B.沿线国家对中国的贸易和投资政策、中国市场、中企“走出去”等信息很感兴趣

C.沿线国家了解经济信息，投资者和规则制定者就能及时而准确地做出判断并促进合作

D.中国海关总署已制定出台多项政策，推动形成全方位、立体化、网络化的互联互通

【答案】：C

解析：语段主要讲的是信息合作对落实“一带一路”倡议的作用，海外企业界人士的期待、沿线国家感兴C、中国海关总署的措施，都不如“促进合作”更能说明对落实“一带一路”倡议所起到的直接作用。故选C。考点：言语理解

6、()不是长江沿岸城市。

A.宜昌

B.南京

C.九江

D.长沙

【答案】：D

解析：长江沿岸城市有宜昌、南京、九江，长沙位于长江南部。故选D。考点地理常识

7、板块与板块碰撞、挤压、拉伸可能产生新的地形和地貌，那么大洋板块与大陆板块碰撞，可能形成的地形地貌是()

A、岛弧和裂谷

B、海岭和海沟

C、岛弧和海沟

D、海岭和裂谷

【答案】：C

解析：大洋板块与大陆板块碰撞，大陆板块边缘受挤压隆起为岛弧或海岸山脉，大洋板块俯冲到大陆板块之下形成海沟。知识点：地理常识

8、用人单位非法招用未满()周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款;情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照。

A、十二

B、十

C、十四

D、十六

【答案】：D

解析：《中华人民共和国民法典》第九十四条规定，用人单位非法招用未满十六周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款;情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照。知识点：法律常识

9、颁奖：领奖()

A、受虐：施虐

B、