7.3乙醇与乙酸（第1课时）课件 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.pptx

;1.通过探究乙醇的结构、性质及应用，从乙醇的分子结构(化学键、官能团)分析其性质和变化，认识有机化合物中官能团与性质的关系。以乙醇的结构和性质为基本模型，认识含有羟基的有机化合物的结构和性质。

2.通过探究乙醇的催化氧化反应实验并分析其反应规律，认识一种有机反应类型--氧化反应的基本规律，知道乙醇在一定条件下可以转化为乙醛、乙酸，了解有机化合物的转化。

3.通过乙醇在生产、生活中的实际应用，认识乙醇在能源、饮食、健康等方面的应用价值知道如何合理使用常见有机化学品。;劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。;身边的“酒”;思考：以下说法或事实体现了乙醇哪些物理性质？;俗称：

颜色：

气味：

状态：

密度：

挥发性：

溶解性：;学习任务一乙醇的物理性质和分子结构;[问题3]通过核磁共振氢谱仪器测定分子结构中有3种等效氢原子。;经实验测定，乙醇的分子式是C2H6O，请同学们结合有机物成键规律，推测乙醇的结构式。;学习任务二乙醇的化学性质;学习任务二乙醇的化学性质;2.分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)多少种()

A.5种B.6种C.7种D.8种;学习任务二乙醇的化学性质;焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜。工匠师傅说,可以先把银器和铜器在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。;学习任务二乙醇的化学性质;C;学习任务二乙醇的化学性质;【基础演练】;2CH3-C-O-H+O2;学习任务二乙醇的化学性质;乙醇;【思考】为什么有人“千杯不醉”，有人“一杯倒”，乙醇在人体内会发生哪些化学变化？(阅读课本79页资料卡片);生活解密：

①乙醇在人体内究竟发生了哪些化学变化?

②喝酒上脸的人真能喝吗？

③“喝酒脸红不伤肝，喝酒脸白才伤肝”是真的吗？

④为何女性更容易喝醉？

⑤究竟谁才是真正的酒神？;;乙醇的用途;乙醇;1.乙醇分子中不同的化学键如图：

化学反应中乙醇的断键位置

（1）与活泼金属反应键断裂

（2）CH3CH2OH燃烧键断裂

（3）在Cu或Ag催化下和O2反应键断裂;3.???乙二醇滴眼液的部分标签信息如图所示，结合所学分析下列有关问题。;4.某有机物的结构简式为:

CH2＝CH?CH?CH2OH

下列关于该有机物的叙述中，不正确的是()

A.能与金属钠反应并放出氢气

B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应

C.不能使酸性KMnO4溶液褪色

D.在铜作催化剂条件下能被氧化成醛;;氢键;;官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团;

(1)乙醇的密度小于水的密度，故可用分液的方法分离乙醇和水()

(2)乙醇是一种优良的有机溶剂，能溶解很多有机物和无机物()

(3)乙烷(CH3CH3)可以看成CH4分子中的一个H原子被甲基(—CH3)所取代而生成的产物，故乙烷为烃的衍生物()

(4)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根(OH－)取代后的产物，故乙醇水溶液应呈碱性();序号;Na;Cu;醇的化学性质通性