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;1.通过探究乙醇的结构、性质及应用,从乙醇的分子结构(化学键、官能团)分析其性质和变化,认识有机化合物中官能团与性质的关系。以乙醇的结构和性质为基本模型,认识含有羟基的有机化合物的结构和性质。
2.通过探究乙醇的催化氧化反应实验并分析其反应规律,认识一种有机反应类型--氧化反应的基本规律,知道乙醇在一定条件下可以转化为乙醛、乙酸,了解有机化合物的转化。
3.通过乙醇在生产、生活中的实际应用,认识乙醇在能源、饮食、健康等方面的应用价值知道如何合理使用常见有机化学品。;劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。;身边的“酒”;思考:以下说法或事实体现了乙醇哪些物理性质?;俗称:
颜色:
气味:
状态:
密度:
挥发性:
溶解性:;学习任务一乙醇的物理性质和分子结构;[问题3]通过核磁共振氢谱仪器测定分子结构中有3种等效氢原子。;经实验测定,乙醇的分子式是C2H6O,请同学们结合有机物成键规律,推测乙醇的结构式。;学习任务二乙醇的化学性质;学习任务二乙醇的化学性质;2.分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)多少种()
A.5种B.6种C.7种D.8种;学习任务二乙醇的化学性质;焊接银器、铜器时,表面会生成发黑的氧化膜。工匠师傅说,可以先把银器和铜器在火上烧热,马上蘸一下酒精,铜银会光亮如初。;学习任务二乙醇的化学性质;C;学习任务二乙醇的化学性质;【基础演练】;2CH3-C-O-H+O2;学习任务二乙醇的化学性质;乙醇;【思考】为什么有人“千杯不醉”,有人“一杯倒”,乙醇在人体内会发生哪些化学变化?(阅读课本79页资料卡片);生活解密:
①乙醇在人体内究竟发生了哪些化学变化?
②喝酒上脸的人真能喝吗?
③“喝酒脸红不伤肝,喝酒脸白才伤肝”是真的吗?
④为何女性更容易喝醉?
⑤究竟谁才是真正的酒神?;;乙醇的用途;乙醇;1.乙醇分子中不同的化学键如图:
化学反应中乙醇的断键位置
(1)与活泼金属反应键断裂
(2)CH3CH2OH燃烧键断裂
(3)在Cu或Ag催化下和O2反应键断裂;3.???乙二醇滴眼液的部分标签信息如图所示,结合所学分析下列有关问题。;4.某有机物的结构简式为:
CH2=CH?CH?CH2OH
下列关于该有机物的叙述中,不正确的是()
A.能与金属钠反应并放出氢气
B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应
C.不能使酸性KMnO4溶液褪色
D.在铜作催化剂条件下能被氧化成醛;;氢键;;官能团:决定有机化合物的化学特性的原子或原子团;
(1)乙醇的密度小于水的密度,故可用分液的方法分离乙醇和水()
(2)乙醇是一种优良的有机溶剂,能溶解很多有机物和无机物()
(3)乙烷(CH3CH3)可以看成CH4分子中的一个H原子被甲基(—CH3)所取代而生成的产物,故乙烷为烃的衍生物()
(4)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根(OH-)取代后的产物,故乙醇水溶液应呈碱性();序号;Na;Cu;醇的化学性质通性
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