浙江专用2024年高考生物考前增分专项练辑专项2简答题规范练专练5生物技术实践含解析.docxVIP

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专练5生物技术实践

1．图甲是从土壤中筛选产脲酶细菌的过程，图乙是脲酶基因转录的mRNA中的部分碱基序列。

(1)图甲中选择培育基应以________为唯一氮源；鉴别培育基还需添加________作指示剂，产脲酶细菌在该培育基上生长一段时间后，其菌落四周的指示剂将变成红色。

(2)在5个细菌培育基平板上，均接种稀释倍数为105的土壤样品液0.1mL，培育一段时间后，平板上长出的细菌菌落个数分别为13、156、462、178和191。该过程实行的接种方法是______________，每克土壤样品中的细菌数量为________×108个；与血细胞计数板计数法相比，此计数方法测得的细菌数较________。

(3)现有一菌株产生的脲酶由于基因突变而失活，突变后基因转录的mRNA在图乙箭头所示位置增加了70个核苷酸，使图乙序列中出现终止密码(包括UAG、UGA和UAA)。突变基因转录的mRNA中，终止密码为______，突变基因表达的蛋白质含________个氨基酸。

答案(1)尿素酚红(2)涂布分别法1.75少(3)UGA115

解析(1)脲酶能够催化尿素分解为氨，故题图甲中的选择培育基应以尿素为唯一氮源。由于尿素被分解成了氨，氨会使培育基的碱性增加，pH上升，使酚红指示剂变成红色。(2)题中用于计数细菌菌落数的接种方法是涂布分别法，统计的菌落个数应介于30～300之间，故选择细菌菌落个数为156、178和191的平板计数，每克土壤样品中的细菌数为(156＋178＋191)÷3÷0.1×105＝1.75×108(个)。由于两个或多个细菌连接在一起时，往往统计的是一个菌落，故用涂布分别法测得的细菌数偏少。(3)遗传密码由三个相邻的碱基组成，第271个碱基和后面2个碱基一起共构成91个遗传密码，箭头处插入的70个核苷酸和后面2个碱基一起共构成24个遗传密码，紧随其后是UGA，为终止密码，因此突变基因表达的蛋白质含115个氨基酸。

2．草莓汁酸甜适口，深受大众宠爱，加工草莓汁时，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质，为探究制作果汁的最佳条件，探讨人员进行了试验，结果如下表所示。

组别

果胶酶用量(mL·kg－1)

pH

温度(°C)

草莓汁透光率(%)

1

0.025

2.5

35

24.55

2

0.035

4.5

35

96.47

3

0.035

2.5

45

22.70

4

0.045

3.5

35

96.47

5

0.045

2.5

55

13.12

请回答下列问题：

(1)去除果胶会使植物组织变得松散，这是因为果胶具有______________________的作用。果胶酶通过________作用促进果胶的水解，使草莓细胞彼此简单分开。

(2)生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可削减酶的用量、降低成本的条件组合是第______组。为测定该组条件下处理后的草莓汁中是否还有果胶，可取肯定量的草莓汁与等量的____________混合。

(3)果胶酶可从某些微生物如__________中提取，为提高生产效率，可将此酶固定在相宜介质上制成________________________________________________________________________。

答案(1)将植物细胞粘合在一起催化(2)295%的乙醇(3)黑曲霉(或苹果青霉)固定化酶

解析(1)植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，其中果胶具有将植物细胞粘合在一起的作用，所以依据酶的专一性，应当用果胶酶催化果胶水解，去掉草莓细胞中的果胶，使得细胞彼此简单分别。(2)依据表格数据分析，第2组用的酶比较少，草莓汁透光率高，最符合要求。(3)果胶酶可从某些微生物如黑曲霉或苹果青霉中提取，为提高生产效率，可将此酶固定在相宜介质上制成固定化酶。

3．(2024·浙江十校联考)下图是酵母菌的固定化及其应用的相关图解，请据图回答下列问题：

(1)某试验小组利用海藻酸钠固定酵母菌，如图甲所示，该方法称为__________，而固定化酶不宜采纳此方法，是因为酶分子________，固定效果不佳。

(2)某试验小组采纳乙装置进行葡萄糖的发酵，图中a是______________，该试验中的酵母细胞可以反复利用，试验过程肯定要在________条件下进行，长导管的作用是______________。

(3)试验前用10倍体积的蒸馏水洗涤此柱，目的是________________________________，在发酵过程中葡萄糖浓度不能过高，否则_________________________________________。

答案(1)包埋法小(2)固定化酵母无菌排出CO2(3)洗去未