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甲方：XXX

乙方：XXX

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RESUME

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2024版学校食堂食堂食品安全管理与监督合同

本合同目录一览

1.合同概述

1.1合同目的

1.2合同双方

1.3合同期限

1.4合同履行地点

2.食品安全管理责任

2.1食品安全管理制度

2.2食品安全管理人员

2.3食品安全操作规范

3.食品采购与验收

3.1供应商选择

3.2采购流程

3.3食品验收标准

4.食品加工与储存

4.1加工场所要求

4.2食品加工流程

4.3食品储存要求

5.食品销售与服务

5.1食品销售规范

5.2食品服务流程

5.3食品服务质量要求

6.食品安全检查与监督

6.1检查频率与方式

6.2监督内容与要求

6.3违规处理措施

7.食品安全教育与培训

7.1教育培训内容

7.2教育培训方式

7.3培训考核要求

8.食品安全事故处理

8.1事故报告流程

8.2事故调查处理

8.3事故责任追究

9.合同履行与变更

9.1合同履行方式

9.2合同变更程序

9.3合同解除条件

10.违约责任

10.1违约情形

10.2违约责任承担

10.3违约赔偿方式

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决程序

11.3争议解决机构

12.合同终止与解除

12.1合同终止条件

12.2合同解除条件

12.3合同终止与解除程序

13.合同生效与备案

13.1合同生效条件

13.2合同备案要求

13.3合同生效日期

14.其他约定

14.1不可抗力条款

14.2合同附件

14.3合同份数与签署

第一部分：合同如下：

1.合同概述

1.1合同目的

为确保学校食堂食品安全，保障师生健康，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，双方经友好协商，签订本合同。

1.2合同双方

甲方：[学校名称]

乙方：[食堂经营者名称]

1.3合同期限

本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为三年。

1.4合同履行地点

[学校食堂所在地]

2.食品安全管理责任

2.1食品安全管理制度

乙方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原料采购、加工制作、销售服务、储存运输、设备设施等环节的管理制度。

2.2食品安全管理人员

乙方应配备专职食品安全管理人员，负责日常食品安全管理工作。

2.3食品安全操作规范

乙方应严格执行国家有关食品安全操作规范，确保食品加工制作过程符合要求。

3.食品采购与验收

3.1供应商选择

乙方应选择具有合法经营资格、产品质量可靠的供应商，签订供货合同。

3.2采购流程

乙方应建立规范的采购流程，包括采购计划、询价、比价、定标、签订合同等环节。

3.3食品验收标准

乙方应严格按照国家食品安全标准对采购的食品进行验收，不合格食品不得入库。

4.食品加工与储存

4.1加工场所要求

加工场所应符合国家食品安全标准，保持清洁卫生，防止交叉污染。

4.2食品加工流程

乙方应按照国家食品安全标准，制定并严格执行食品加工流程，确保食品卫生安全。

4.3食品储存要求

食品储存应符合国家食品安全标准，分类存放，防止食品变质、污染。

5.食品销售与服务

5.1食品销售规范

乙方应按照国家食品安全标准，规范食品销售行为，保证食品质量。

5.2食品服务流程

乙方应制定并严格执行食品服务流程，确保服务质量。

5.3食品服务质量要求

食品服务质量应符合国家食品安全标准，满足师生需求。

6.食品安全检查与监督

6.1检查频率与方式

甲方应定期对乙方进行食品安全检查，检查方式包括现场检查、查阅资料等。

6.2监督内容与要求

监督内容包括但不限于食品采购、加工、储存、销售、服务等方面，要求乙方符合国家食品安全标准。

6.3违规处理措施