2025轻酒白皮书-米酒5.0时代.pptx

轻酒白皮书

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中国轻酒·

米酒5.0时代;;;

引言

01i轻酒品类概述

轻酒是什么？

02i轻酒市场现状

中国酒业市场现状

米酒市场现状

米酒进化论（米酒1.0—米酒5.0轻酒）

03i轻酒品类消费者分析

消费者特征

消费者需求

04轻酒品类产品特点

度数、原料、工艺创新、风味口感场景、质量控制、绿色生产

05i轻酒品类品牌策略

综艺跨界、原创短剧、节日营销

觉醒者计划、传递文化自信、国际化

06i轻酒品类营销策略

轻渠道轻合作轻运营

07i轻酒品类案例分析

米酒5.0「轻酒」案例：酃酃酒

米酒4.0「清酒」案例：十四代、獭祭

08i轻酒品类未来展望;

01

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轻酒品类概述

轻酒是什么？;

01轻酒品类概述

轻酒是什么？

轻酒，引领米酒5.0时代。

轻酒，一般是指酒精度数在28度及以下的米酒产品，由酿酒原料中的贵族?糯米酿造。在中国传统米酒的基础上进行了原料、工艺、技术、风味口感等的创新升级，代表了米酒的最高品质。轻酒的「轻」，不仅仅是度数的轻，更是一种健康态，是新一代饮酒人群消费的趋势，让饮者在情绪上，进入一种轻松、愉悦的悦己状态。

轻酒，是一个新品类。类似于清酒与酱酒，是一种不直接以原料来分类的酒。;

轻酒

LIGHTLIQUOR;

02

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轻酒市场现状

中国酒业市场现状

米酒市场现状

米酒进化论（米酒1.0—米酒5.0轻酒）;

02,中国酒业市场现状

（一）中国酒业消费者饮用现状

1、年轻人不喝白酒

因为白酒口感、价格，和其代表的传统糟粕的服从性酒桌文化、“爹味”等原因，年轻人开始远离高度白酒。

据《里斯战略定位：年轻人的酒》洞察分析，年轻人更喜欢中低度酒。仅有11.2%的年轻人喜欢30度以上的酒。

您更喜欢哪个度数范围的酒?

39.6%;

02,中国酒业市场现状

（一）中国酒业消费者饮用现状

2、老炮们喝不动了

据调查，40岁以上的人群中，有近一半人表示为了身体健康，已经主动控制饮酒量，其中超过30%的人表示现在的饮酒量仅为年轻时的三分之一甚至更少。

按20-49岁人口换算的“人均酒量”

单位:斤;

02,中国酒业市场现状

（一）中国酒业消费者饮用现状

3、外国人不喝中国酒

调查显示，超过80%的外国测试者表示难以接受白酒的辛辣刺激口感。

另据中国酒业协会数据显示，中国白酒“出海”在出口量和出口额方面都不尽如人意。出口量上，近10年来白酒出口量在整体白酒产量的占比从未突破1%。2023年我国白酒总产量约629万千升，海关总署数据显示，2023年白酒商品累计出口量约1.5万千升，出口量占总产量的比重仅为0.2%。中国白酒出口量“雷声大、雨点小”，且主要出口目的地集中在东南亚、非洲等部分地区，而在欧美等主要酒类消费市场的份额较低。;

02,中国酒业市场现状

（二）白酒产量严重下滑，进入存量竞争年代

据《2022中国白酒消费趋势报告》显示：

当前，我国白酒产业经过几十年的高速发展后，步入深度调整期。在“少喝酒、喝好酒”的消费理念的引领下，规模以上白酒企业数量大幅减少（2021年仅为2015的60%），产销量逐年下降（2021年产量仅为2015年的54%）；与此同时，行业竞争进一步加剧，亏损面逐年上升。总体来看，我国白酒产业已经进入到“总量下降，存量竞争”阶段，产业集中度进一步提升。

2015-2021年白酒产业规模以上企业主要经济指标

数据来源:国家统计局;

02,中国酒业市场现状

（二）白酒产量严重下滑，进入存量竞争年代

白酒进入存量竞争的同时，轻酒所在的米酒赛道却表现出了广阔的发展前