前厅客房服务与.pptVIP

外币兑换业务**2.旅行支票收兑旅行支票的服务程序弄清兑换要求检查,核对其支票是否属可兑换之列,有无限制与宾客核对,清点数额请宾客出示有效证件,并进行复签查清牌价,填制水单,扣除贴息,换算准确请宾客在水单上签名检查复核无误后,支付外币兑换业务**信用卡可兑换信用卡有以下几种:美国运通公司运通卡(AEC)香港汇丰银行的东美卡(VisaCard)和万事达卡香港麦加利银行的大来卡日本JCB国际公司和三和银行的JCB卡我国自行发行的信用卡,现有长城卡,太平洋卡等第二节宾客信用控制**一般来说,饭店可以认可的信用方式主要有现金支付,旅行支票,信用卡,转账,凭有价订房凭证由其他人代付等.由于客源复杂性和支付方式多样化,产生逃账，漏账和坏账的可能性始终存在．为此，在宾客消费前确立好信用关系，建立健全客账，加强总台信用管理，对饭店而言都是非常必要的一．现金支付方式特点：风险小，周转快注意事项：收取预付押金时，必须有充分灵活性预付款的数额登记资料及宾客证件要完整，准确．形式：①人民币现金。客人用预付的现金结帐，注意多退少补。有的客人入住时压印了信用卡，结帐时可能改用现金结帐。②外币。一般应首先兑换成本国货币。二．支票支付方式**注意事项：拒绝接受字迹不清，过时失效，打印或书写不规范及第三手支票．注意核查支票是否是挂失或失窃的支票核对宾客登记单上签字与旅行支票上的签字是否一致仔细核查宾客证件，并登记证件号码对于有背书的二手支票，应请宾客再次背书，以供比较对于任何不清之处，应直接询问宾客，并查询形式：旅行支票。旅行支票属可转让票据，可被饭店视为现金。使用时应注意检查旅行支票的真伪。支票。注意查验支票的真伪，检查支票的有效期，支票单位、个人印鉴是否清晰可见，数字是否符合规定，支票用途是否符合要求，然后用碳素笔正确填写支票，不可涂改、描补，填写支票留存联三．信用卡支付＊信用卡授权终端机（POS机）。注意事项：在客人入住时，收银员请宾客出示信用卡，压印签购单，填写宾客证件号码，并请宾客签字．发现信用卡失效或过期时，请其换卡或现金支付宾客离开后，再次检查信用卡信用．注意信用卡公司所允许的信用卡支付最高限额核对宾客信用卡上的签字与签购单上签字是否一致．使用方法：用信用卡在终端机上划过，估算客人在饭店的消费额，输入预授权金额，打印出一张预授权单，取得授权号。当客人退房时，请其再出示信用卡，在POS机上划过，输入实际消费金额、预授权号，并让客人键入密码，打印出POS凭证，最后请客人签名并核对转账（挂帐）支付**特点：可以简化宾客抵离时的手续，并促使大客户和旅行社不断为饭店带来客源，也方便这些顾客单位．但易产生矛盾或难以收款．因此饭店一般不接受挂帐支付的结算方式，只有经财务信用部门事先批准的单位或个人才能转帐。操作：为方便财务部门收取挂帐支付的帐款，收银员应让客人在帐单上签字以确认内容正确，随登记单、预订单、消费凭单一起转财务部处理。五．有价订房凭证方式（转账）**产生：竞争激烈为争取客源操作：仔细检查宾客所持的订房凭证查阅代理商的邓订单和传真，核实订房凭证内容提醒宾客其他消费选择支付方式注意严格按协议及时与代理商结算他人代付帐款当客人要求代付他人帐款时，应请承诺代付的客人填写承诺付款书并签名，注意代付项目，在电脑中做好记录，同时仔细核查承诺付款人的信用状况和付款能力．以免事后发生纠纷。第三节账务处理与贵重物品保管**夜审及营业报表编制夜间审核编制客房营业日报表特殊情况处理贵重物品保管010302夜间审核**夜审工作就是核查上个夜班后所收到的账单，将房租登录在宾客账户上，并做好汇总的核查工作．程序：检查所有营业部门的账单是否都已转来检查所有单据是否都已登上账户将所有尚未登账的单据登记按部门将单据分类，计算各部门收总额累计现金表，检查收到现金和代付现金的总额检查所有现金表上的项目是否都已登录在账户上检查所有优惠是否都有签字批准，是否登录在账将当日房租登记在账卡上将第个账卡的借方和贷方金额分别相加，得出当日余额将当日余额记入下一日亲开账页的“接上页”行内河北政法职业学院主讲教师：李晓趁河北政法职业学院主讲教师：李晓趁主讲：李晓趁主讲：李晓趁河北政法职业学院主讲教师：李晓趁**前厅客房服务与管理第三章前厅账务服务第三章前厅账务服务**掌握宾客账户管理程序\方法与注意事项掌握宾客结账服务程序教学目标:第一节结账服务第二节宾客信用控制第三节账务处理与贵重物品保管教学内容:贰