（高清版）DB4501∕T 3-2022 预制菜冷链配送操作规范.pdfVIP

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CCSA12

4501

南宁市地方标准

DB4501/T3—2022

预制菜冷链配送操作规范

Specificationformanipulateofprepareddishescoldchaindistribution

2022-05-31发布2022-06-30实施

南宁市市场监督管理局发布

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DB4501/T3—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南宁市商务局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：南宁市商务局、南宁市市场监督管理局、南宁市龙光生鲜食品科技有限公司、广

西华晨冷链数智物流有限公司、南宁威宁投资集团有限责任公司、广西私厨驾到餐饮管理有限公司、广

西标准化协会、广西农产品流通协会、广西营养学会、广西烹饪餐饮行业协会、南宁市餐饮行业协会、

南宁市标准化协会。m

本文件主要起草人：李善钦、梁培正、田祖业、潘贤新、李悦波、张平、胡程福、张恒、李林、庄

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云高、张鑫、马霞、陆广、黄晓文、李健、黄海燕、谢金生、祝雄林、韦冉双、叶舒敏、邓美晶、黄林

华、邓其军、曾大文、刘祁云、潘彦霞、谢宏昭、谢坤峻、温美兰、吴培雄、罗玉娟。

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