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我国茉莉花茶国内生产销售及进出口情况介绍

一、我国茉莉花茶生产情况

茉莉花茶是由绿茶茶坯和茉莉鲜花窖制而成的再加工茶类，目前

茉莉花茶是我国花茶产业中产量最大、消费者最多、知名度最广、产

业体系化最健全的细分产品。而茉莉花种植面积直接决定了茉莉花茶

生产供给规模，2015-2019年我国茉莉花主产区的茉莉花种植面积从

16.28万亩增长至19.35万亩，2020年有望突破20万亩。我国茉莉

花的四大主产区分别为广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南

元江县，而茉莉花茶的主要消费区域则多在北方省份，经过几年的调

整，市场已充分消化了前期库存压力，尽管茉莉花茶在华北市场中的

占比仍在下降，但大众级消费群体的购买意向坚定，加之近两年来

茉莉花茶企业不断调整产品结构、创新工艺，使得茉莉花茶品牌化程

度、品质都有所提升。

二、茉莉花茶主要产区对比

在四大茉莉花茶主产地当中，横县茉莉花茶在全国占有主导地位，

全县有花茶加工企业130多家，其中规模以上企业数量25家，2019

年全国茉莉花茶产量达到11.36万吨，其中横县产量就达到7.8万吨，

占到全国总产量的68.66%。目前,广西茉莉花茶是市场主流,具有香气

浓郁、持久、品种多、价格适中等特点。相较而言,虽然福建福州、

四川犍为的茉莉花茶也各具特点,甚至极个别产品的品质更好、更耐

冲泡,但是福州花茶以高档品牌居多,价格比较高,品种相对较少；犍为

花茶的价格也较高,宣传力度相对较小,因此消费者认知不足。

2019年我国茉莉花茶产业总产值达到121.95亿元，其中广西横县

一地贡献总产值就占到61.51%，横县茉莉花茶产业的优势在于品牌

效应已经显现，同时通过组织企业参加全国茉莉花茶制作大赛、北京

国际茶业展等全国茶叶质量推选及展销活动，以销促产，提升花茶质

量和品牌影响，市场认知度较高。福州茉莉花茶产业由于城市化发展

使本地茉莉花茶生产企业被迫外迁,导致生产、加工、销售等环节出

现脱钩,加之福州茉莉鲜花也在减产,已无法满足茉莉花茶企业的生产

需求。而四川犍为、云南元江面临的最主要问题则是品牌企业较少。

两地的茉莉花生产因流通渠道不畅,茉莉花荼的产销主要依赖代理

加工,自身品牌建设、深加工开发、产业延伸都存在着较大的发展空

间。

在价格上福州的茉莉花茶均价最高，达到34.54元/公斤，而广西

横县早期利用价格优势快速打开市场，目前价格与其他产区差别不大。

由于茉莉花茶采摘、加工生产等工作需要大量的劳动力投入，极大增

加了花茶生产的成本，导致茉莉花茶产业的经济效益低于其他产业。

同时，企业经营茉莉花茶的利润空间小，自然灾害又容易影响茉莉鲜

花的供给，造成花价不稳定；另外，茶类消费结构内部的比较效益也

会导致市场对茉莉花茶的需求发生变化。因此未来国内市场很难再出

现四大产区之外的新兴产区，国内茉莉花茶的供应量将基本保持稳定

增长。

三、茉莉花茶出口情况

而在出口方面，中国的茉莉花茶和花草茶将是中国茶在国际市场

寻求突破的优秀品类，相比于国内传统的绿茶与红茶而言，茉莉花茶

的口感更容易被外国消费者所接受。我国茉莉花茶自2012年达到出

口峰值以后逐步下滑，随后基本稳定在6000吨/年左右的出口规模，

但是出口均价却基本呈现逐年上涨的态势，2020年我国茉莉花茶出

口量达到6130吨，而出口均价达到9.91美元/千克。作为中国传统

的特种茶之一，茉莉花茶长年出口日本、摩洛哥、美国、俄罗斯、

中国香港、德国、马来西亚、新加坡等国家和地区，并在当地市场享

有良好声誉，其中对日本的出口量占到茉莉花茶总出口的三分之一左

右。因此，从国际市场来看，茉莉花茶出口比绿茶有更好的价值与利

润空间。

四、行业发展面临的挑战

目前我国茉莉花生产主要仍为传统生产模式，规模化、集约化种

植的比例低，发展缓慢，种植过程中机械化程度低。特别是茉莉花采

工短缺，导致原料成本上升。我国大部分花茶企业采用人工或者半自

动机械化生产方式，茉莉花茶生产规模化、自动化程度低，造成了整

体产业生产效率和经济效益较低。在消费端，国内消费者对高端茉莉

花茶的认知不足，标签化现象仍然存在。其次花茶价格提升缓慢，利

润微薄，部分企业经营困难。而在国际市场对花茶宣传推广不足，消

费群体老化，新产品研发不力，包装更新换代慢，新市场拓展乏力，

这些都对国内的茉莉花茶产业构成了严峻的挑战。