南方运营制度.pdfVIP

经营管理制度

部门：运营部

文件编号：

拟稿人：

经营管理制度目录

第一章金领湾运营部2012年人员编制结构图

第二章运作服务流程

第三章运作部管理制度

第一节运作部各位职责

第二节球童管理制度

第三节球僮场地服务安全

第四节球童室管理规定

第五节球车库管理规定

第六节出发员工作规范

第七节更衣室员工工作规范

第八节巡场员工作规范

第九节练习场服务规范

第十节教练管理规定

第十一节球童考核及定级标准

第十二节商业比赛活动组织实施细则

第四章餐饮部管理制度

第一节餐饮部各位职责

第二节餐饮部仪容仪表个人卫生标准

第三节宴会准备规程

第四节餐具摆放标准

第五节点菜服务标准

第六节上菜服务标准

第七节斟酒服务标准

第八节退菜服务标准

第九节迎客服务标准

第十节自助餐服务标准

第十一节厨房消杀管理规程

第十二节吧台工作规范

第十三节酒水仓库工作规范

第十四节厨房仓库管理规定

第十五节厨房卫生管理规定

第五章前台管理制度

第一节前台位职责

第二节前台员工行为规范

第三节前台交接工作细则

第四节前台工作程序

第五节客户入住规程

第六节前台处理宾客投诉规程

第七节前台报表的编制要求及账单的整理规范

第六章康体部管理制度

第一节康体部位职责

第二节羽毛球、网球及蓝球服务管理规定

第三节游泳池服务管理规定

第四节健身房管理规定

第五节SPA服务管理规定

第七章客房管理制度

第一节客房位职责

第二节客房服务质量标准

第三节客房清洁整理实施细则

第四节客房检查实施细则

第五节VIP房清洁布置检查规程

第六节客房的服务规程

第七节寻找客户遗留物品的处理程序

第八节宾客迎送服务标准

第九节客房钥匙管理规定

第十节客房易耗品管理实施细则

第十一节客房维修实施规程

第十二节公共场所清洁程序

第八章场务部管理制度

第一节位职责

第二节果岭养护操作程序

第三节果岭测试作业规范

第四节发球台养护操作规范

第五节球场剪草作业规范

第六节沙坑及沙坑草坪养护程序

第七节球道、边坡、湖边、道路养护管理程序

第八节植物病虫害防治管理规范

第九节喷灌、排水工作管理规范

第十节机修房机修练护、保养规程

第十一节机械设备管理程序

第九章程序管理规定

第一节丢失及损坏财务赔偿程序

第二节雷雨、大风封场实施细则

第三节内部沟通程序

第四节环境管理程序

第十章俱乐部会员规定

第一章金领湾运作部2012年人员编制结构图

第二