2.1细胞中的元素和化合物 课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1.pptx

阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。——中国科学院院士邹承鲁第1节：细胞中的元素和化合物第二章组成细胞的分子

元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表组成元素种类基本相同组成元素含量差别大生物界非生物界统一性生物界非生物界差异性1、组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？2、生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？问题探讨

元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表问题探讨3.生物所含元素都来自无机环境，为什么二者元素含量却大不相同？生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素。4、在不同生物体中各元素含量又如何?含量不同。

元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量(干重，质量分数）1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？一、组成细胞的元素是一样，与组成细胞的化合物有关。否。含量虽少，但是是生物体生命活动所必需的化学元素。

元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量(干重，质量分数）一、组成细胞的元素3.比较组成玉米细胞和人体细胞中元素种类和含量，你还能得出哪些结论？①不同生物体内化学元素的种类基本相同。②不同生物体内同种化学元素的含量不同。③同一生物体内不同化学元素的含量不同。

2.按含量大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等（含量占生物体总重量万分之一以上）微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（杨林探亲，但留妹盖家）（铁猛碰新木桶）一、组成细胞的元素1.组成细胞的化学元素，常见的有。20多种（指含量很少但生物体生活所必需的一些元素）C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、Cu基本元素主要元素大量元素微量元素最基本元素

3.一些化学元素的作用N：组成蛋白质、核酸、叶绿素、ATP、NADPH等物质的组成成分P：组成ATP、生物膜结构的成分K：感到肢体麻木Ca：骨骼、牙齿的组成成分，成年人缺Ca易患骨质疏松，人血液中缺钙容易患抽搐症Mg：叶绿素的重要组分Fe：血红蛋白、多种酶的重要组成成分，缺Fe会使人患贫血；Zn：缺使人发育受影响，导致发育不良;B：缺B导致开花而不结果实。

缺Fe：影响血红蛋白的合成，人体患贫血缺Zn：影响人体生长发育，尤其是大脑发育缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺B：花而不实（只开花不结果）元素的相关缺乏症

蛋白质（7%~10%）水（70%~90%）糖类和核酸（1%~1.5%）脂质（1%~2%）无机盐（1%~1.5%）二、组成细胞的化合物:分类种类质量分数/%无机化合物水70~90无机盐1~1.5有机化合物蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.5细胞中最多的化合物是；最多的有机化合物是。占细胞干重最多的有机物是________。水蛋白质蛋白质

提示：梨的果实细胞中糖类和水分等物质多，不含叶绿素。思考：梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差距？不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的日常膳食做到不同食物的合理搭配那么，怎样检测不同生物组织中的营养物质呢？

三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质探究.实践葡萄糖、果糖、麦芽糖（一）实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。鉴定物质鉴定试剂颜色变化还原糖淀粉碘液脂肪苏丹Ⅲ/Ⅳ染液蛋白质斐林试剂砖红色沉淀橘黄/红色双缩脲试剂紫色蓝色

（二）材料用具1.实验选材基本要求:①符合实验要求②易获取的原则③不对实验结果产生干扰2.仪器：斐林试剂甲液：0.1g/mL的NaOH溶液乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液双缩脲试剂A液：0.1g/mL的NaOH溶液