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百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府
2024年中班健康活动教案好吃的豆芽教案
一、教学内容
本节课选自《幼儿园中班健康活动教材》第三章“食物的奥
秘”，详细内容为“好吃的豆芽”。通过本节课的学习，让学生了解
豆芽的营养价值，学会如何种植豆芽，并掌握简单的食品安全知识。
二、教学目标
1.让学生了解豆芽的营养价值和生长过程。
2.培养学生动手操作能力，学会种植豆芽。
三、教学难点与重点
难点：豆芽的生长过程及食品安全知识。
重点：豆芽的营养价值、种植方法以及食品安全。
四、教具与学具准备
教具：PPT、实物豆芽、种植工具、食品安全宣传资料。
学具：笔记本、笔、种子、花盆。
五、教学过程
1.实践情景引入（5分钟）
教师展示实物豆芽，引导学生观察并提问：“你们知道这是什
么吗？它从哪里来？”
2.讲解豆芽的营养价值和生长过程（10分钟）
教师通过PPT讲解豆芽的营养价值和生长过程，引导学生了解
豆芽的好处。
3.种植豆芽（15分钟）
百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府
教师示范种植豆芽，并指导学生动手操作，让学生在实践中学
习。
4.食品安全知识讲解（10分钟）
教师结合食品安全宣传资料，讲解食品安全知识，提醒学生在
日常生活中注意饮食安全。
5.随堂练习（10分钟）
教师提出与豆芽相关的问题，让学生回答，巩固所学知识。
六、板书设计
1.豆芽的营养价值
2.豆芽的生长过程
3.种植豆芽的方法
4.食品安全知识
七、作业设计
1.作业题目：请同学们写一篇关于豆芽的观察日记，记录豆芽的
生长过程。
答案：略。
2.作业题目：简述食品安全的重要性，并结合自己的生活实际，
举例说明。
答案：略。
八、课后反思及拓展延伸
本节课通过实践情景引入、讲解、动手操作等形式，让学生了解
了豆芽的营养价值、生长过程和种植方法，同时加强了食品安全意
识。在课后，教师应关注学生对豆芽生长的观察，及时解答学生在种
百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府
植过程中遇到的问题。可以引导学生了解其他蔬菜的营养价值和种植
方法，拓宽知识面。
重点和难点解析：
1.教学难点与重点的确定
2.种植豆芽的实践操作
3.食品安全知识的讲解与应用
4.作业设计与课后反思
详细补充和说明：
一、教学难点与重点的确定
在本次教学中，豆芽的营养价值、生长过程、种植方法以及食品
安全是重点内容。对于难点部分，豆芽的生长过程及食品安全知识是
学生较难理解的部分。
1.豆芽的生长过程涉及生物学知识，对于幼儿园阶段的学生来
说，理解豆芽从种子到成熟的过程可能存在困难。教师可以通过生动
的图片、实物展示和简单易懂的语
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