养生方法之四时调食.pptVIP

常见面色苍白、唇淡、爪甲色淡无光泽、头发枯黄、时有头晕目眩，或心悸、妇女月经量少；舌质淡等。1食补——如桂圆、莲子、动物肝脏等。2药补——阿胶、熟地、当归、首乌、白芍、桑葚、黄精、紫河车等。3血虚黑色食品如：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、黑菇、黑桑葚、海带、海参、紫菜、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、乌龟等。“液体肉”——动物血不吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。多吃新鲜的绿叶蔬菜瓜果、菇类，以增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。体重超过正常标准的人，有近半数易患癌症。饮食防癌“十要”A多吃含维生素A和B的食物，如肝、蛋、奶等以及胡萝卜，可减少肺癌的发生。B多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜，可减少癌症的发生。C少吃盐腌制品、熏制食物及泡菜等，可减少胃癌的发生D少喝含酒精饮料，以防喉、食道癌。四时调食春季“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气”。“饭酒不可过多”，“切不可以饥腹多食，以快一时之口，致生不测”——《摄生消息论》原则：“春宜甘平”疏肝明目，减酸增甘养脾胃为主平日宜晕素结合，食物多样可选食：糯米制品、黄豆、核桃、芝麻、鸡蛋、虾、鱼、牛肉、鸡肉、黑木耳、香菇、小白菜、土豆、青椒、番茄、胡萝卜、芹菜、菠菜、春笋、黄豆芽、荠菜、马兰头、芦柑、橘子等。可适当温补，选用桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、鸡肉、鹌鹑等北方：宜进健脾运湿之品，如鲫鱼、青鱼、黄鳝、螺蛳、蚌肉、鳖肉、白扁豆、莲子、豆浆等。南方：补充维生素B、C：胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、荠菜、马兰、春笋、香椿等新鲜蔬菜。甘平的药物：可选人参、太子参、党参、黄精、甘草、生地、枸杞、柏子仁、阿胶、蜂乳、何首乌、桑葚等。夏季夏季气候炎热，人体气血趋向体表，食养应着眼于清热消暑，健脾益气。食物可选清淡爽口，少油腻易消化的食物，适当选用具有酸味的辛香的食物，以增强食欲。1、夏食宜清淡清淡不等于吃素可适当选用瘦肉、禽蛋、鱼、奶、豆制品等。搭配技术混合食品带馅食品如水饺、馄饨馅饼注意色彩01苦瓜（菜中君子）——调节人体免疫功能、对糖尿病、癌症有一定的控制作用。02菊花叶——清热解毒、清肝明目，可治口舌生疮、口干口臭、心烦易怒等。03茄子——对防治高血压、脑溢血、紫斑病有效。04番茄——可利尿、健脾消食、清热解毒、降低血压，大量的番茄红素有抗癌作用2、品种多样的蔬菜瓜果有利于健康01黄瓜——降低胆固醇及抗衰老。02冬瓜——解暑利尿，生津止渴03辣椒——防治动脉硬化、坏血病、风湿病及防癌作用。04丝瓜——清热利尿、化痰通络、凉血解毒。05洋葱——降血脂，增强纤维活性。06青菜、龙须菜、芦蒿等。07注意搭配、注意最佳吃法。01.西瓜（天然白虎汤）、桃子、香瓜、葡萄、苹果、荔枝、杨梅、石榴、李子等。02.注意了解水果的特性，不能只贪图“口福”，而恣意大嚼。水果可适当选用：夏饮的科学定时主动饮水最佳饮水时间：清晨起床后10点左右16点左右睡前半小时若结合起夜，夜间饮水一次慎选夏季饮料市售饮料分为3类解渴型：大多以糖、香精、色素加水制成。营养型：添加些蛋白质、氨基酸、无机盐和维生素等。特殊型：添加些特殊成分如针对缺铁、缺锌而加入铁、锌等微量元素，适用于糖尿病人饮用的不含糖、低热量饮料等。白开水的生物活性和细胞内水分子的生物活性近似，最易透过细胞膜而发挥作用，加快代谢，增加体内血红蛋白含量，增强免疫功能。纯净的白开水进入人体后不仅能解渴，且能立即发挥功能，促进新陈代谢，起到调节体温、输送营养、洗涤、清洁内脏器官的作用。12（3）白开水是最好的饮料01适当饮用保健饮料02人体内存在有“毒素”包括“内源性毒素”和“外源性毒素”。03保健饮料可协助排毒。04常用的保健饮料有：茶、金银花汁、绿豆汤、茅根茶、苇根茶、酸奶、百合汤、酸梅汤、菊花茶、山查茶、荷叶露、竹叶薄荷茶等。“梅汤冰镇味甜酸，凉沁心脾六月寒，挥汗炙天难得此，一闻铜盏热中寒。”——佚名01“虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜冰、凉粉、冷粥。”02——《颐身集》注意：饭菜一定要新鲜；瓜果要洗净消毒后在食用；冷食的制作要有无菌观念；不把污染带回家。4、夏季饮食卫生秋季“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝；一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”秋季是“吃瓜果的时节”苹果——苹果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后可助消化。香蕉——含多种维生素，有利于维持血管弹性，增加细胞的分裂次数。还有润肠、降压的作用。菠萝