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幼儿园食品安全教案

幼儿园食品安全教案7篇

食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应有的营养要

求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。下面是小编

给大家整理的幼儿园食品安全教案，希望大家喜欢！

幼儿园食品安全教案【篇1】

活动目标：

1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。

2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋

上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

3、有关注食品卫生安全的好习惯

4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。

5、培养幼儿对事物的判断能力。

活动准备：

1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡

3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式

活动过程：

一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣

1、幼儿自主观察食品袋。

师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是

参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。

现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？

2、提问：你们都发现了什么？

出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。

小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这

些让我们一看就知道是什么食品了。

3、进一步发现包装袋上的重要信息。

师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉

我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？

师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的

呢？我们来看一下大屏幕！

二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期

1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。

认识生产日期、保质期、防伪条码。

生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装

成为可在市场上销售的成品时的日期和时间

保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的

时间

防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标

识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买

的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能

在电脑上查到。

小结：以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保

证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。

2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶

（1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？

（2）出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。

（重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。）

三、操作练习，提升认识

出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的

信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他

们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物

下面打×，在健康的事物下面打√

现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对

不对。

幼儿园食品安全教案【篇2】

活动目标：

1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学

看保质期。

2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿

的自我保护意识。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。

活动准备：

课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔

活动过程：

一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。

师：小朋友，你们都逛过超市吗?今天老师带来了一段短片，小朋

友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不

同?(让幼儿带问题看短片)

师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。

(幼儿：小朋友逛超市很开心;有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东

西;我看见有的小朋友在看价钱;我看见有的小朋友在看生产日期和保质

期。)

提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(判断食物是否过