休闲食品公司数据采集分析.pdf

休闲食品公司

数据采集分析

xx集团有限公司

目录

第一章行业背景分析3

第二章公司简介.5

一、公司基本信息.5

二、公司简介.5

第三章项目简介.7

一、项目名称及项目单位7

二、项目建设地点.7

三、建设规模.7

四、项目建设进度.7

五、建设投资估算.7

六、项目主要技术经济指标8

第四章宏观环境分析

第五章数据采集分析与知识管理

一、数据分析与挖掘概述11

二、大数据系统和数据挖掘技术13

第一章行业背景分析

休闲食品作为一种快速消费品，种类繁多，主要包括糖果、烘焙

食品、饼干、坚果、膨化食品、水果干、肉脯、巧克力等。近年来，

随着我国居民收入水平的提升以及消费观念的转变，对饮食的要求逐

渐趋于健康化、多元化，休闲食品市场快速发展，市场规模不断扩大。

2019年，我国休闲食品销售量达到1876万吨，较2018年增长了

4.5%；同时，2019年休闲食品的市场规模达到5575亿元，较2018年

增长了6.8%。随着我国休闲食品消费群体的不断壮大，未来行业发展

潜力巨大，预计2020年其市场规模将突破6000亿元。

目前，国内休烘焙食品、糖果、饼干及膨化食品为主，其中烘焙

食品和糖果市场规模较大，合计约占整个休闲食品市场60%的市场份额，

而饼干及膨化食品合计占21%的市场份额。此外，休闲食品各细分市场

由于行业发展不同，其市场集中度及竞争激烈程度的差异较大。例如，

我国烘焙食品行业企业众多，市场集中度较低，行业竞争非常激烈，

达利食品、嘉顿面包、桃李面包三家头部企业市场份额合计占比不足

20%；在膨化食品领域，行业呈现市场集中度较高且外资品牌优势明显

的局面，美国的乐事稳居国内膨化食品品牌首位，与上好佳、好丽友

合计占据了约40%的市场份额。

整体来看，休闲食品各细分市场分化较严重，膨化食品、糖果、

巧克力等市场集中度较高，市场竞争相对缓和，烘焙食品、坚果类食

品、卤制食品市场集中度较低，市场竞争激烈。

随着国人可支配收入和消费水平的不断提升，人们对休闲食品的

需求仍将不断增加，其市场前景广阔，将吸引更多企业加入。同时，

经济全球化也将促使吸引了很多国外的休闲食品进入国内市场，未来

我国休闲食品市场竞争将进一步加剧。行业新进入者可以结合自身优

势及特点，合理选择投资方向，