（高清版）DB4502∕T 0051-2022 柳州螺蛳粉干制米粉自然断条率、熟断条率、溶浆率、碎粉率的检测方法.pdfVIP

ICS67.050

CCSX04

4502

柳州市地方标准

DB4502/T0051—2022

柳州螺蛳粉干制米粉自然断条率、熟断条

率、溶浆率、碎粉率的检测方法

Detectionmethodofbrokenrate,cookedbrokenrate,cookinglossrate

andbrokenpowderrateofLiuzhouLuosifendriedricenoodles

2022-04-22发布2022-05-20实施

柳州市市场监督管理局发布

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DB4502/T0051—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由柳州市商务局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：柳州职业技术学院、柳州市质量检验检测研究中心、广西中柳食品科技有限公司、

广西川香坊食品有限公司、柳州市柳职院检验检测有限责任公司。

本文件主要起草人：谢小瑜、石少明、诸葛六英、秦庆芳、韦维、董日月、韦尉宁、梁剑青、吕珍、

王雪丽、蒋春生、陈璟、陈奕君、廖卫川、褚文静、李广军、卢锦永、武源、陈荣珍、班丽团、何畅、

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潘雪燕、韦柳钰、赵嬉林。o

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