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百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

2024年中班健康教案《好吃的豆芽》

一、教学内容

本节课选自2024年中班健康教育教材第四章《食物中的营养》第

三节《好吃的豆芽》。详细内容包括豆芽的营养价值、种类、生长过

程以及如何安全选购和储存豆芽。

二、教学目标

1.让学生了解豆芽的营养价值，认识到豆芽对身体健康的益处。

2.使学生掌握豆芽的种类、生长过程，提高对食物的认知能力。

3.培养学生安全选购和储存豆芽的意识，提高生活自理能力。

三、教学难点与重点

1.教学难点：豆芽的生长过程及其营养价值。

四、教具与学具准备

1.教具：豆芽实物、图片、PPT、视频等。

2.学具：画笔、画纸、剪刀、胶水等。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

教师展示豆芽实物，引导学生观察、描述豆芽的特征。

学生分享自己对豆芽的了解，激发学习兴趣。

2.新课导入（10分钟）

教师通过PPT讲解豆芽的营养价值、种类和生长过程。

3.例题讲解（10分钟）

教师出示例题：“如何安全选购和储存豆芽？”

教师引导学生分析问题，给出正确答案。

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

4.随堂练习（10分钟）

教师出示练习题：“找出下列豆芽中，哪种是绿豆芽？”

学生独立完成练习，教师巡回指导。

5.小组讨论（10分钟）

学生分组讨论，分享自己的观点和经验。

教师布置拓展任务，鼓励学生在家里尝试种植豆芽。

六、板书设计

1.板书《好吃的豆芽》

2.板书内容：

豆芽的营养价值

豆芽的种类与生长过程

安全选购和储存豆芽的方法

七、作业设计

1.作业题目：

请你画一幅关于豆芽生长过程的画。

请你列举三种安全选购和储存豆芽的方法，并说明原因。

2.答案：

画：豆芽从种子发芽，经过一段时间生长，变成我们常见的

豆芽。

方法：

1.观察豆芽的颜色，选择绿色鲜嫩的豆芽。

2.闻豆芽的气味，选择无异味、略带清香的豆芽。

3.摸豆芽的茎部，选择茎部饱满、有弹性的豆芽。

八、课后反思及拓展延伸

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

1.课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等

多种教学方法，让学生全面了解豆芽的营养价值、种类、生长过程以

及安全选购和储存方法。但在课堂实践过程中，应注意关注学生的学

习反馈，提高教学效果。

重点和难点解析

1.教学难点：豆芽的生长过程及其营养价值。

3.教学过程：实践情景引入、例题讲解、随堂练习等环节的设计

与实施。

一、豆芽的生长过程及其营养价值