《供深食品 香瓜（修订）》征求意见稿.pdf

ICS67.080.10

CCSB31

团体标准

T/SZS2020—2024

代替T/SZS2020—2019

供深食品香瓜

Shenzhenqualityfood—Melon

（征求意见稿）

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

深圳市深圳标准促进会发布

T/SZS2020-2024

前言

本文件按照GB/T1.1―2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替T/SZS2020—2019《供深食品香瓜》，与T/SZS2020—2019相比，主要技术变化如下：

——修订了范围；

——修订了规范性引用文件；

——增加了感官要求；

——修订了安全要求；

——修订了检验方法；

——增加了检验规则；

——增加了标签和标识要求；

——增加了包装、贮存和运输要求；

——修订了参考文献。

本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。

本文件起草单位：深圳市标准技术研究院。

本文件主要起草人：。

本文件所代替文件的历次版本发布情况为：

——T/SZS2020—2019。

I

T/SZS2020-2024

供深食品香瓜

1范围

本文件规定了供深食品香瓜的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、

贮存和运输的要求。

本标准适用于白兰瓜、黄香瓜、美浓瓜、羊角蜜瓜等主要香瓜品种，其他未列入的品种可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

NY/T427绿色食品西甜瓜

NY/T1055绿色食品产品检验规则

T/SZS1060供深食品瓜果类水果质量安全基础要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

薄皮香瓜orientalmelon

果肉厚度一般不大于2.5cm的甜瓜。

3.2

厚皮香瓜muskmelon

果肉厚度一般大于2.5cm的甜瓜。

4技术要求

4.1感官要求

香瓜的感官要求应符合表1的规定。

1

T/SZS2020-2024

表1香瓜的感官要求

要求

项目来源

薄皮香瓜厚皮香瓜

果实外观果实完整,新鲜清洁,果形端正,具