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中餐服务流程;目录;01;餐厅环境布置;根据菜品和客人数量，准备充足的餐具，包括碗、盘、碟、筷子、刀叉等。;服务人员要穿着整洁、得体，符合餐厅形象要求。;预订管理;02;使用热情友好的语言问候客人，营造温馨的用餐氛围。;;重复确认;;03;按照顺序及时上菜;在上菜时，清晰地向客人报出菜品的名称，让客人了解菜品的基本信息。;留意客人的用餐进度和口味偏好，及时提供针对性的服务。;严格把控菜品质量;04;提供酒水单并介绍各类酒水;;斟倒方式规范;;05;询问客人对菜品的口感是否满意，包括咸淡、软硬、油腻程度等。;耐心听取客人的投诉和问题，了解客人的需求和不满。;关注客人饮食偏好;整理餐桌;06;提供详细账单并解释消费明细;;清理地面;;THANKS
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