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食品检验工(中级)模拟试卷(含答案).pdf

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食品检验工(中级)模拟试卷18(题后含答案及解析)

题型有:1.简答题2.判断题请判断下列各题正误。3.单项选择题

1.氯仿-甲醇提取法的注意事项

正确答案:1)提取结束后先用玻璃过滤器过滤,再用溶剂洗涤烧瓶,每次用

5mL洗3次,然后用30mL洗涤残渣及滤器,洗涤残渣时可用玻璃棒一边搅拌

试样残渣,一边用溶剂洗涤。2)回收溶剂也可利用索氏抽提器,提脂瓶需事

先恒重后,再把提取液移入提脂瓶。3)溶剂回收残留物应具有一定流动

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