有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共7页，其中可免费阅读4页，需付费150金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
(word完整版)第九章肉与肉制品的检验
第九章肉与肉制品的卫生检验
§9-1概述
一、肉的概念
肉的种类很多，我国人民的主要肉食是牛、羊、猪、禽．兔肉，其次是马、
骡、骆驼和狗肉。肉类食品是最富有营养的食品之一，不仅含有大量的全价蛋白质、
脂肪、糖类、矿物质和维生素，而且味道鲜美,饱腹作用强，吸收率高。因此，肉类
食品深受人们的喜爱.
对于
文档评论（0）