2024年浙教新版选修1生物下册月考试卷 .docxVIP

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2024年浙教新版选修1生物下册月考试卷717

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共5题，共10分)

1、下列关于果胶酶最适用量实验的叙述，错误的是（）

A.自变量是果胶酶的浓度

B.pH相同且适宜

C.需要检测相同反应时间条件下的生成物量

D.搅拌时间可以不同

2、如图是果酒、果醋的制作流程，以下相关说法正确的是（）?

?

A.菌种1、菌种2分别代表酵母菌和乳酸杆菌

B.接种初期菌种2的主要呼吸方式是无氧呼吸

C.酒精发酵阶段需多次补充氧气利于菌种1的繁殖

D.接种菌种2后需将温度调高提高其醋酸发酵能力

3、某研究性学习小组进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是

A.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

B.果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵

C.适当加大接种量可以提高发酵速率，抑制杂菌繁殖

D.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

4、下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（）

A.在果酒的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底

B.果酒、果醋的发酵装置中，充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气，排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳

C.豆腐上长了毛霉以后，需要加盐腌制8天左右，这样可以抑制微生物的生长，避免豆腐变质，又能使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

D.制作泡菜时要选用火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的泡菜坛子，坛子需要加水密封目的是隔绝空气，抑制细菌繁殖

5、以二倍体兰花花药为外植体；经植物组织培养过程获得兰花植株，下列相关叙述不正确的是（）?

?

A.为防止杂菌污染，①②③过程要进行严格的无菌操作

B.②过程需在培养基中添加多种植物激素以利于再分化

C.该育种过程体现了细胞的全能性

D.经④过程形成的植株中可筛选获得纯合的二倍体

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

6、分析图内某种洗衣液盒上的资料；理解正确的是（）?

?

A.这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍

B.在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性

C.这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除

D.该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物

7、下图表示研究人员在实验室中使用的分批培养细菌的方法；下列叙述正确的是（）?

??

?

A.尿素分解菌可利用培养基中的尿素是因为能合成脲酶

B.短期保存的菌种，可将菌液加入甘油后放在冷冻箱中冷藏

C.液体选择培养基通常可用于选择培养，增加目标菌种的浓度

D.将三角瓶放在摇床上振荡培养能提高溶氧量和养料的利用率

8、下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中不正确的是（）

A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

9、下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

10、下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正确的是（）

A.制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，造成豆腐腐败变质

B.制作泡菜时，放盐的比例过大，造成泡菜腐烂发霉

C.制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败

D.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差

11、下列关于植物组织培养的叙述，错误的是（）

A.进行植物组织培养时，操作者的双手和工作台要进行灭菌处理

B.用二倍体植株进行花药离体培养后得到的植株高度不育

C.植物组织培养过程中发生了基因重组和染色体数目变异

D.外植体在诱导形成愈伤组织期间，每天必须进行适当时间和强度的光照

评卷人

得分

三、填空题(共8题，共16分)

12、以__