高中生物课时练14酶的特性含解析苏教版必修1.docxVIP

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酶的特性

[A级·合格考巩固练]

1．下列关于pH对酶活性的影响，叙述正确的是()

A．酶应保存在较低pH条件下

B．过酸、过碱使酶失活是可逆的

C．反应液pH的变化不影响酶的最适温度

D．探究pH对酶活性的影响，可选用淀粉、淀粉酶作实验材料

解析：选C酶在较低pH条件下有可能变性失活，A错误；过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏，该过程是不可逆的，B错误；反应液pH的变化不影响酶的最适温度，C正确；淀粉在酸性条件下会水解，所以不宜用淀粉、淀粉酶来探究pH对酶活性的影响，D错误。

2.右图表示酶的活性受温度影响的曲线，有关分析错误的是()

A．图中a和c点酶的结构相同

B．b点表示酶的最大活性

C．d点表示该酶的最适温度

D．同一种酶在不同温度下可以具有相同的催化效率

解析：选A低温能抑制酶的活性，但不会使酶的结构发生改变；高温能改变酶的空间结构，甚至使其变性失活，故a、c点酶的结构不同；b点是曲线的最高点，表示该酶的最大活性；d点位于横坐标上，表示该酶的最适温度；由图可以看出，a、c点对应的温度不同，但酶的活性相同。

3．下面是酶活性受pH影响的示意图，其中正确的是()

解析：选A酶在最适pH时的活性最强，酶促反应速率最高，在最适pH之前，随着pH的升高，酶活性逐渐增强，酶促反应速率升高，超过最适pH后，随着pH的升高，酶活性逐渐减弱，酶促反应速率降低，而pH过高或过低均会使酶因变性失活而失去催化作用，即pH过高或过低均会使酶促反应的速率降至0，比较题干选项A、B、C、D中的各图，A图符合pH对酶活性的影响。

4．酶是生物催化剂，其作用受pH等因素的影响。下列叙述错误的是()

A．酶分子有一定的形状，其形状与底物的结合无关

B．绝大多数酶是蛋白质，其作用的强弱可用酶活性表示

C．麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解

D．将胃蛋白酶加入到pH＝10的溶液中，其空间结构会改变

解析：选A酶具有一定可变的几何形状，酶的活性部位与底物结合时形状发生改变，发挥催化作用，作用完成后恢复原状，其形状与底物的结合有关；绝大多数酶的本质是蛋白质，少数是RNA，其催化作用的强弱可以用酶活性来表示；酶具有专一性，麦芽糖酶可以催化麦芽糖水解，不能催化蔗糖水解；酶在过酸或过碱的溶液中会变性失活，胃蛋白酶的最适pH为1.5，加入pH＝10的溶液中会使酶变性，空间结构发生改变。

5．如图表示的是某种酶作用模型，下列有关叙述中，错误的是()

A．该模型可以解释酶的专一性

B．该模型显示，酶在反应前后性质和数量不变

C．a催化d分解为e、f

D．a表示酶，该模型可解释酶的多样性

解析：选Da是酶，只能催化d分解为e、f，不能催化b、c分解，揭示了酶作用的专一性，A、C正确；a在反应前后性质和数量不发生改变，B正确；该图中只有一种酶a，不能解释酶的多样性，D错误。

6．下列各种关于酶的特性的说法中，正确的有()

①1份淀粉酶能催化100万份淀粉水解成麦芽糖，说明酶具有高效性②植物体内的酶在过酸或过碱的条件下变性失活，不能发挥良好的催化作用，说明酶的作用条件温和③人体内的酶在人的正常体温条件下能发挥良好的催化作用，说明酶的作用条件温和④蛋白酶只能催化蛋白质分解，而不能催化淀粉分解，说明酶具有专一性

A．①②③ B．①②③④

C．②④ D．②③④

解析：选B1份淀粉酶能催化100万份淀粉水解成麦芽糖，说明酶具有高效性，①正确；酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，过酸、过碱或温度过高都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，②③正确；一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，体现了酶的专一性，④正确。

7.如图表示某种生物胃蛋白酶活性与温度、pH之间的关系，以下叙述正确的是()

A．该胃蛋白酶最适pH是3.0

B．胃蛋白酶的活性受温度和pH的影响

C．据图无法推断胃蛋白酶的最适温度

D．随着pH的升高，酶的活性逐渐降低

解析：选B由题图知，在温度相同，pH分别为2.0、2.5、3.0的条件下，胃蛋白酶的催化反应速率不同，其中在pH为2.5时酶的催化反应速率最强，说明该胃蛋白酶的最适pH在2.5左右，A错误；当pH一定、温度不同时，胃蛋白酶的活性不同，当温度一定、pH不同时，胃蛋白酶的活性也不同，说明胃蛋白酶的活性受温度和pH的影响，B正确；据图可推断出胃蛋白酶的最适温度为37℃，C错误；由题图知，温度一定时，在最适pH前随着pH的升高，酶的活性逐渐升高，超过最适pH后随pH的升高，酶的活性逐渐降低，D错误。

8．如图为温度对酶催化活性影响的曲线，图中A、B两点的催化效率是相同的。在下面的有关叙述中，不正确的是()

A．酶处于t1温度时的寿命比处于t2温度时的长

B．