2022年食品安全管理人员业务水平检验试卷（附答案）.pdf

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题

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C.48

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…D.72

.2022年食品安全管理人员业务水平检验试卷附答案6、销售者发现其销售的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当

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答（）。

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…注意事项：A.立即停止销售该产品

…B.通知生产企业或者供货商

…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。C.向有关监督管理部门报告

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位…2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。D.以上都是

单…7、所有食品设备、工具和容器，不宜使用下列哪类材料,必须使用时应不会对食品产生污染：

准

3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。（）。

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…A.铝质材料

…

B.钢质材料

…一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）

…C.塑料材料

…1、食品（）对其生产经营食品的安全负责。D.木质材料

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…A.企业8、公民发现食品商店销售的食品有质量安全问题，应当向（）部门投诉。

不B.生产者A.食品药品监督部门

…

…C.生产经营者B.工商行政管理部门

…D.从业者C.质量技术监督部门

…

…2、生产车间地面应使用（）材料铺砌，应有适当坡度，在地面最低点设置地漏，以保证不D.卫生行政部门

名…积水。9、公民、法人或者其他组织直接向人民法院提起诉讼的，应当自知道或者应当知道作出行政行

姓.

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…A.光滑为之日起（）内提出，法律另有规定的除外。

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内B.无毒、光滑