2024年创建文明校园活动座谈会发言稿范文(二篇) .pdfVIP

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

2024年创建文明校园活动座谈会发言稿范文

尊敬的各位领导、各位同行：

大家下午好。

首先，我代表凯丽瑞斯酒店全体员工对行业主管部门给予我们一

贯厚爱、支持与关心表示衷心的感谢。作为餐饮行业的代表在会上发

言，我深感荣幸也倍觉责任重大。

从今年____月份起我酒店大力响应市文明办、市区两级食药部门

开展文明用餐活动的号召，高度重视，积极行动，按照文件精神的要

求，深入细致地开展了文明餐桌推广活动，在活动的过程中，酒店的

服务水平、品牌声誉度均得了进一步提高，文明用餐的风气也逐步在

酒店用餐的大多数客人身上得到体现，文明餐桌行动效果显著。

在酒店推广文明餐桌行运过程中，有以下几个方面值得我们总

结，现在跟大家汇报如下：

一、思想上高度重视，是酒店成功推广文明餐桌的根本动力。从

收到行业主管部门下达文明餐桌行动的文件后，酒店迅速____召开了

文明餐桌动员大会进行宣传活动，并订制了大量文明餐桌相关宣传

品，张贴展示于餐厅各个区域，大力渲染文明用餐氛围。在食品安全

管理方面，配备了专职的食品安全主管，健全了食品安全工作流程，

完善了相关管理制度，对餐饮卫生的各个流程进行管理和监控。正是

酒店从上到下在主观意识上都对文明餐桌行动的推广认识深刻、态度

端正，成为酒店成功推广文明餐桌的根本动力。

二、培训上下真功夫，为引导客人文明用餐打下过硬基础。在推

广文明用餐的过程中，我们加大了培训力度。加强员工文明餐桌礼仪

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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

培训：客人进门主动问好、礼貌引领；客人点菜时主动提醒适量点

餐，不剩饭，不剩菜；客人就餐时主动提醒用分餐夹夹取食品后再用

自己的筷子进食；客人饮酒时主动提醒少喝酒、不酗酒；餐后温馨提

示客人主动打包；送客出门时提醒客人不要忘了衣物；客人饮酒后提

醒酒后不能驾车。通过对客人从“进门”到“出门”的全过程规范服

务，温馨提示，主动引导，使客人转变了饮食观念，摒弃了“爱面

子、“讲排场”、“畸形消费”等陋习，养成了节俭、时尚、卫生、

健康的良好用餐习惯。另一方面，每天在班前班后会上，对员工进行

文明餐桌知识宣讲，文明用餐礼仪培训，在所有餐饮对客服务区域营

造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围，通过这些培训，员工的

精神面貌、职业素养均有较大的改变，对客服务规范，服务效率提

高，为引导客人文明用餐打下过硬基础。

三、硬件上加大投入，服务中注重细节，是落实文明餐桌行动的

有力保障。

酒店在各个餐位上均配备了分餐夹，每个餐位上还有一副公共菜

夹，既卫生又方便。按照上级部门要求，餐厅吧台处都张贴了酒店食

品安全信息集中公示牌，各类证照、量化分级信息、食品安全责任

人、添加剂使用一览表等信息一应俱全。店内的餐桌上摆放着“文明

讲时尚、就餐讲健康”的文明就餐提示牌等。餐厅服务员、传菜员在

端菜服务时，佩戴遮挡式透明口罩、手套，防止服务过程中飞沫及病

菌的

2传播。等等举措，进一步提升产品质量，确保食品安全，这些

专业的软硬件设施的完善为落实文明餐桌行动提供了有力保障。

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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

我们酒店在推广文明餐桌活动的过程中，虽然取得了一定的