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酒店服务与管理专业学徒制方案.pdf

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湖州艺术与设计学校

酒店服务与管理专业第五学期岗位轮训方案

岗位轮训是专业人才培养方案的重要组成部分,是理论联系实际的综合实践

教学环节。根据《湖州市中职学校现代学徒制湖州模式试点工作实施方案》精神,

从湖州市中职学校实际出发,解放思想、大胆创新,探索“学生→学徒→准员工

→员工”四位一体的人才培养模式,学生第1—2学年在学校学习文化课和掌握

专业技能,第3学年实行现代学徒制,从而全面提升中职学校的发展活力。酒店

服务与管理专业的学生通过现代学徒制模式进行岗位轮训,熟悉酒店的组织机构

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