咖啡店市场分析.pptVIP

报告人：xxx组长：xx组员:xxx报告时间：2010年6月一、市场分析随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料单击此处添加小标题“中国的中产阶级正在各大城市里迅速扩大。他们中多数人都喜欢采用法国式的生活方式、生活艺术、室内装饰乃至发型。”随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，咖啡连锁加盟备受追捧。而与此同时，汲取塞纳河左岸咖啡文化精髓，洋溢着浓郁巴黎浪漫气息的“塞纳左岸”咖啡帝国正在慢慢形成……单击此处添加小标题市场预测：近年来，随着人们饮品日益多样化，中国的咖啡消费量逐年攀升，形成巨大消费潜在市场。据调查，1990年，中国的咖啡消费量为23537袋（1袋60公斤），1995年为159000袋，5年中增长了575％。业内人士预计，到2000年，中国的咖啡将达到318000袋，比1995年再翻一番。此间一份调查报告显示，目前在中国的咖啡市场中，90％为速溶咖啡，10％为焙炒咖啡。焙炒咖啡市场以大城市为主，其中北京占30％，上海占30％，广州、深圳占20％，其他城市占20％。在上海的焙炒咖啡市场中，36％为酒店消费，22％为快餐连锁店消费，22％为咖啡店和饭店消费，还有20％是零售市场。较之其他城市，上海市民接受咖啡消费的程度最高。中国咖啡市场的巨大潜力不容忽视，一些国际知名的咖啡公司纷纷选择上海作为生产基地，采取长期战略拓展中国市场。与此同时，中国也在积极培育自己的咖啡种植基地。与哥伦比亚咖啡种植地理十分近似的云南省，在思茅、临沧、德宏、保山等地区已开始发展咖啡种植业，所产的小粒咖啡品质受到国际咖啡组织的充分肯定。业内人士预计，不久的将来，这些地区将在世界咖啡种植版图上弥补中国的空白。0102市场定位：悠闲，浪漫，自由。名典咖啡语茶，以同时经营咖啡与茶为特色，以人对咖啡、茶的主观意愿中分别定位出自己经营的两大特点，即浪漫和悠闲。名典咖啡语茶通过提倡优质的消费环境，高质量的服务和宽泛的消费时间〈经营时间为早上8：00-3：00〉来让消费者充分享受浪漫与悠闲的过程，并由此提升产品定位的又一特点：自由。市场目标:主要目标群体：有固定工作和收入来源，有个人品味和情调且有一定的自由时间的中青年人群。咖啡爱好者以及茶的爱好者为了商务交流需要的商务人士家境生活较优裕的年轻休闲浪漫一族情侣及学生群体营销战略：集中营销：在网络集中区域、超市等，采用相近的营销手段进行推广营销。减少活动成本，增加营销效果。差异化营销策略：对不同的顾客提供不同的产品、采取不同的营销方案。比如，针对大中专院校，建立销售代理制度，与学校合作提供勤工俭学岗位；培训现场推广专员，举行免费品尝活动等；产品方案分析：第一名雀巢Nescafe第二名UCC第三名皇室哥本哈根RoyalCopenhagen第四名克莱士咖啡KreisKaffee第五名葛兰特咖啡GrandosCoffee第六名狄得利Tetley第七名薇第八名皇家咖啡RoyalFlavor吉伍德Wedgwood世界名牌咖啡排行0102咖啡品牌推广，首先咖啡的品质要保证，口感什么的要有自己的特色和风格，从品牌方面来讲的话，1，就是有自己品牌的定位，这一点很重要，我们名典咖啡在这一方面还是做的很好的。2，定位人群，这和第一点有很大联系，也和将要说的第三点的推广模式有联系，就是要分析客户群的分布，从而决定你品牌的规模和运作模式。3，推广模式，我们名典咖啡是以开店散卖为主，并且在全国都有自己的咖啡连锁店，正如我们的口号一样，让每一个人的血管里流的都是我们名典咖啡屋的咖啡。一、建设条件:资源和原材料一些国际知名的咖啡公司纷纷选择上海作为生产基地，采取长期战略拓展中国市场。并且，中国也在积极培育自己的咖啡种植基地。与哥伦比亚咖啡种植地理十分近似的云南省，在思茅、临沧、德宏、保山等地区已开始发展咖啡种植业，所产的小粒咖啡品质受到国际咖啡组织的充分肯定，因此，咖啡的原材料的来源非常广泛。江阴市作为沿江城市，可谓是经济发达，基础设施建设相对比较完善，而座落在最为繁华的澄江福地更加的完善。社会条件：江阴市隶