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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》
公司食堂管理制度
第一章总则第一条目的和范围为保证公司员工的饮食
卫生，促进员工的健康，提高员工的生产力，制定本制度。
第二条适用范围本制度适用于公司食堂的经营和管理。
第二章食堂管理第三条营业时间公司食堂的营业时间
为早上6:30至晚上8:30。
第四条就餐管理1.员工在公司食堂用餐时需要刷卡签到。
2.员工就餐时需要自行保管个人随身携带的物品。3.员工就餐
时需要保持食堂卫生，禁止凑热闹、嬉闹打闹，不得在食堂使
用大声喧哗的语言或进行商业活动。
第五条食品安全1.提供食品的配料必须符合卫生标准，
确保不含有害物质。2.食品安全问题应及时向安全组或公司领
导报告并采取措施以确保食品安全。
第六条食堂卫生1.公司食堂卫生应符合国家卫生标准，
定期进行卫生检测。2.食堂员工必须通过饮食健康知识培训，
增强卫生意识，加强卫生管理。3.食堂应定期消毒，使用消毒
剂应严格按照使用说明标准执行。
第七条食堂物品1.食堂内不允许存放危险品及易燃、易
爆物品。2.食堂内需要安装灭火设备，以确保员工的人身安
全。
吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》
第八条对违规行为的处理对于在食堂中吸烟、随地吐痰、
乱扔垃圾等违规行为，应按照相关规定进行处罚。
第三章责任与义务第九条食堂经理的职责1.负责食堂
的日常管理工作。2.负责制定食品供应计划、配料计划和预订
计划，并负责按照计划采购、配送和管理。3.负责制定食品加
工工艺及操作规程，确保食品加工质量符合国家卫生标准。4.
负责食堂卫生管理及员工卫生培训。5.负责统计餐费、卫生费、
折款、赠餐及餐厅流水等，并定时报告给领导。
第十条食堂员工的职责1.负责协助食堂经理完成日常管
理工作。2.负责制作健康食品，并保证食品质量符合国家卫生
标准。3.负责维护食堂卫生及食堂用具设备的维护。4.负责食
品计量、销售和会计工作。
第十一条领导责任公司领导应对食堂管理工作给予重视，
对食品安全标准、卫生标准和员工卫生培训等管理提供支持和
指导，确保员工权益，并指导和监督食堂经理开展管理。
第四章实施及监督第十二条实施程序公司食堂应建立
监控体系，对食品进货、加工、销售、报废等过程进行监控，
确保食品安全。
第十三条监督委员会公司应组建监督委员会，负责监督
食堂的经营和管理，并提出改进意见。
第十四条对违规行为的处理任何人员发现食堂内有违规
行为，应当立即向领导或组汇报。
第十五条教育及培训公司应定期对食堂员工进行卫生培
训与教育，加强其食品安全和卫生管理意识。
吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》
第十六条制度变更对本制度的任何修改，应当报领导审
批，并在公司内部进行公告。
第十七条违反规定者的处理对于违反公司食堂管理制度
的员工，按照公司相关规定进行处理。
第五章附则第十八条本制度解释权归公司所有。第十
九条本制度自发布之日起施行。
吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》
公
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