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住宅厨房热暴露特征与改善方法研究.pdf

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    摘要

    摘要

    传统中式住宅厨房的空气品质和热湿环境营造是保障良好厨房品质的关键

    问题。当前国内外学者对住宅厨房的空气品质问题和改善方法做了大量的研究，

    而烹饪人员热舒适改善方面的研究较少。因而，本文对住宅厨房夏季热暴露特

    征及改善方法展开了研究，提出了一种靶向个性化送风厨房空调用以改善厨房

    热环境和人员热舒适。

    首先，通过与厨房环境舱实验数据的对比，验证了厨房热环境数值模拟方

    法的准确性。利用数值模拟计算了不同影响因素下的

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