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天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

《动物营养与饲料》习题试卷及答案

《动物营养与饲料》习题

一、选择题

1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主

要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）

A.磷

B.镁

C.硫

D.铜

2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。

A.氨基酸

B.非蛋白氮

C.葡萄糖

D.纤维素

3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体

内代谢平衡。

A.甲状腺

B.肾上腺

C.胰腺

D.皮脂腺

4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健

康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。

A.葡萄糖

B.免疫球蛋白

C.粗纤维

D.胆固醇

5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长

的作用，又称

为（）。

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

A.酶制剂

B.益生素

C.酸化剂

D.调味剂

6、动物体内缺铁的典型症状为（）。

A贫血B.佝偻病C.夜盲症D.骨折

7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生

（）。

A.蹄叶炎

B.乳酸中毒

C.瘤胃不完全角化

D.皱胃位移

8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。

A.消化能

B.代谢能

C.气体能

D.生产净能

9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。

A.脚气病

B.多发性神经炎

C.麻痹症

D.佝偻病

10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.无氮浸出物

D.粗纤维

11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加

缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲

剂为（）。

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

A.碳酸氢钠

B.氢氧化钠

C.硫酸铜

D.氯化钠

12．动物体内缺锌的典型症状为（）。

A.贫血

B.佝偻病

C.夜盲症

D.皮肤角质化不全

13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第

一限制性氨基酸。

A.蛋氨酸

B.赖氨酸