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病虫害对农产品安全的影响

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•病虫害的基本知识

•病虫害对农产品安全的直接影响

CATALOGUE•病虫害对农产品安全的间接影响

•病虫害防治的现状与问题

目录•保障农产品安全的措施与建议

01

病虫害的基本知识

定义与分类

定义

病虫害是指在农作物生长过程中，受

到有害生物的侵害，导致产量减少、

品质下降、甚至绝收的现象。

分类

病虫害种类繁多，根据病原的不同，

可分为真菌病害、细菌病害、病毒病

害和线虫病害等；根据症状的不同，

可分为叶部病害、根部病害和系统性

病害等。

病虫害的传播途径

自然传播人为传播

通过风、雨、昆虫等自然媒介传播，如通过农事操作、运输、加工等途径传播，

蚜虫、飞虱等刺吸式口器昆虫传播病毒如带菌的种子、苗木等植物繁殖材料。

病。VS

病虫害对农产品的影响方式

品质下降产量减少安全隐患

病虫害会导致农产品外观和内在病虫害侵害农作物，导致生长受部分病虫害可能产生有毒物质，

品质下降，如叶菜类蔬菜叶片出阻、结实率降低或死亡，从而造如稻曲病产生的毒素，对人体健

现枯斑、果实表面出现病斑等。成产量减少。康造成威胁。

病虫害对农产品的影响方式

010203

农产品质量的下降-病虫害会病虫害还会导致农产品营养成农产品产量的减少-病虫害会

导致农产品外观受损，如出现分的流失，如维生素、矿物质