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基于电子商务平台的食用菌市场分析

近年来，随着人们生活水平的提高、生活理念的改变，作为美味、营养、保

健食品的食用菌，其生产规模在我国得到了大力发展，产量占到了全世界总产量

的70%以上。但是，我国虽然是食用菌产量大国，但并不是食用菌生产强国，其

生产还处于粗加工水平，还体现为手工操作为主的生产模式。特别是在市场销售

上，没有形成有效的销售系统，没有拓展巨大的国内市场，因此产品附加值低，

经济效益差，这在一定程度上又制约了食用菌产业的发展。信息社会背景下，网

络销售理念已经深入人心，电子商务平台已经发展到了我们生活的周围。食用菌

的销售正可以利用这一机