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会计实操文库
做账实操-牛肉丸成本核算示例
（以家庭自制500克牛肉丸为例）
1.原料成本：
-牛肉是主要原料，选用新鲜牛腱子肉或后腿肉，市场价格每500克约40-60元，为保证
口感，假设选用优质牛腱子肉，500克成本60元；淀粉添加量一般在10%-20%，以15%为例，
500克牛肉丸需淀粉75克，普通淀粉每500克约5元，淀粉成本约0.75元；鸡蛋1-2个，
每个约1元，计2元；调料如盐、生抽、胡椒粉、葱姜蒜等，成本约3元，原料总成本约65.75
元。
2.设备与能源成本：
-制作牛肉丸需用料
ERP应用资格证持证人
从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。
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