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太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》
安全、定置、卫生管理日常检查表
年月日检查人
检查
检查内容及要求检查标准说明金额备注
区域
1、配电室无杂物堆放。堆放杂物5
2、电器开关、插座安装使用规范，无超负荷的现象。发现违规用电或出现问题未即使反映10
3、配电箱、电器设备线路整齐、无乱接乱拉的现象。一经发现违规10
4、不准外人出入配电室，一经发现,违反规定的20
配
电5、门窗玻璃、窗台、等均干净、整洁，无灰尘。有一项不达标5
室
6、内、外地面整洁、干净无杂物，随脏随扫、不乱丢乱扔垃圾。有一项不达标5
7、库房内严禁吸烟，存放易燃易爆等危险品。不正常、无汇报50
8、灭火器是否齐全、正常。压力不够5
9、工作完毕后及时锁紧门窗。有一项不达标20
1、煤气罐安全距离，使用情况是否达标、规范。不规范，未达标10
2、灭火器齐全、正常。压力不够5
3、电器开关、插座安装使用规范，无超负荷的现象。发现违规用电或出现问题未及时反映10
4、配电箱、电器设备线路整齐、无乱接乱拉的现象。一经发现违规的10
5、厨师带病工作前要及时检查。未反映，带病上岗的20
6、电器使用要正确操作，防止违规操作。发现有一项违规操作的10
食
7、面粉、大米或其它原料是否霉变、生虫。20
堂
太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》
安全、定置、卫生管理日常检查表
年月日检查人
检查
检查内容及要求检查标准说明金额备注
区域
堂
8、刀具摆放整齐，炊事设备、碗筷要及时消毒有一项不达标10
9、门窗玻璃、窗台、灶台、面板均干净无乱摆乱放、灯具无灰尘。有一项不达标10
10、食堂内、外地面整洁、洗碗池、干净无杂物。有一项不达标5
11、冰柜、储藏柜、消
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