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滋补酒培训课件
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01滋补酒概述
02滋补酒的制作工艺
目
录03滋补酒的功效与作用
04滋补酒的市场营销
05滋补酒的品鉴与鉴赏
06滋补酒的法规与标准
01
滋补酒概述
滋补酒定义
滋补酒的成分滋补酒的功效滋补酒的饮用方法
滋补酒通常由中药材、粮食酒滋补酒具有补气养血、强身健饮用滋补酒应适量，一般建议
等配制而成，富含多种对人体体等功效，适合体质虚弱者饮每日一小杯，以达到最佳的滋
有益的成分。用。补效果。
市场发展概况
滋补酒的市场增随着健康意识的提升，滋补酒市场需求逐年增长，
长成为酒类市场的新宠。
现代消费者更倾向于天然、健康饮品，滋补酒因其
消费者偏好变化
药用价值受到青睐。
为满足不同消费者需求，滋补酒品牌不断推陈出新，
产品创新趋势
如低度、果味等多样化产品。
滋补酒市场竞争激烈，众多品牌通过营销策略和产
市场竞争格局
品差异化来争夺市场份额。
滋补酒的种类
药酒
药酒是将药材浸泡在酒中，通过酒的
渗透作用提取药效，常见的有枸杞酒、
01
人参酒等。果酒
果酒以水果为原料，加入适量的药材
或糖分发酵而成，如荔枝酒、桂圆酒
02
花酒等。
花酒利用各种花卉的香气和药用价值，
如玫瑰花酒、菊花酒，具有独特的风03
味和功效。
02
滋补酒的制作工
艺
原料选择与处理
精选药材药材的清洗与干燥药材的浸泡与提取
选择高质量药材是制作滋补酒的药材需经过彻底清洗去除杂质，将药材浸泡在酒中，通过控制时
关键，如人参、枸杞等，确保药然后适当干燥，以保证酒液的纯间与温度，提取药材的有效成分。
效和风味。净和稳定。
发酵与酿造
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