2024年鲁教版选修1生物上册阶段测试试卷.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2024年鲁教版选修1生物上册阶段测试试卷282

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、在工业生产中提取薄荷、香草、桉树等植物中的植物精油，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等方式提取此类植物的精油，这种方法叫()。

A.水中蒸馏法

B.水上蒸馏法

C.水气蒸馏法

D.既叫水上蒸馏法，又叫水气蒸馏法

2、下列关于果胶和果胶酶的说法，错误的是（）

A.果胶是植物细胞壁和胞间层的主要成分之一

B.果胶不溶于水，在果汁加工中影响出汁率

C.果胶酶可被分解成半乳糖醛酸，提高果汁出汁率和澄清度

D.霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量最大的酶之一

3、下列是对四种微生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组是（）。

微生物种类

根瘤菌

硝化细菌

衣藻

衣藻

A

能源

糖类

光能

NH3

光能

B

碳源

糖类

CO2

CO2

CO2

C

氮源

NH4+

N2

NH3

NH4+

D

代谢类型

异养厌氧型

自养需氧型

自养需氧型

自养需氧型

?

?

A.A

B.B

C.C

D.D

4、防止杂菌污染，提高腐乳品质是腐乳制作中的重要工作。下列有关叙述错误的是（）

A.用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用双氧水消毒

B.加入卤汤后要用胶条将瓶口密封，防止微生物进入

C.封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，杀死瓶口中的微生物

D.将优良毛霉菌种直接接种在豆腐块上，可保证产品的质量

5、下列关于“腐乳的制作”实验的叙述，正确的是

A.加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长

B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

C.装坛阶段加入料酒可有效防止杂菌污染

D.密封瓶口前瓶口不需要通过火焰灭菌

6、下列关于凝胶色谱柱的装填的叙述，错误的是（）

A.应将一定量的凝胶浸泡于自来水中充分溶胀，配成凝胶悬浮液

B.将加入洗脱液的湿凝胶用沸水浴处理能加速凝胶的膨胀，节约时间

C.装填凝胶色谱柱时应将凝胶色谱柱装置垂直固定在支架上

D.凝胶装填完毕后应立即使用磷酸缓冲液充分洗涤平衡凝胶

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

7、尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。下列有关土壤中尿素分解菌的分离和培养的叙述，正确的是（）

A.培养基中加入尿素作为唯一碳源，该培养基是鉴别培养基

B.微生物培养常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法

C.细菌合成的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高

D.若上述培养基被杂菌污染，则培养基上会有多种杂菌菌落出现

8、有细胞结构的微生物基本上都可以分解尿素“如细菌、真菌（酵母菌）、放线菌等”。下列关于能分解尿素的微生物的叙述正确的是（）

A.酵母菌能利用尿素做氮源，根本原因是其含有合成脲酶的基因

B.尿素中的氮元素可用于合成细菌的蛋白质

C.在资源和空间不受限制的阶段，若最初接种M个细菌，繁殖n代后细菌的数量是2n×M个

D.可以利用人工诱变、转基因、多倍体育种等方法培育高效分解尿素的细菌

9、某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列关于土壤中分解尿素的细菌分离和计数的相关叙述，错误的是（）

A.分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2作为碳源的

B.倒平板时应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C.培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定

D.若实验组菌落平均数为37个/平板，空白对照平板上有3个菌落，则本组菌落数的平均值为34个/平板

10、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）?

?

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉