2025春高一化学必修第二册人教版同步讲义 7.3 乙醇与乙酸（精讲）（原卷版）.docx

7.3乙醇与乙酸（精讲）

思维导图

思维导图

常见考点

常见考点

考点一乙醇

【例1-1】（2022春·黑龙江牡丹江·高一牡丹江市第三高级中学校考期末）下列关于乙醇的叙述不正确的是

A．乙醇易挥发

B．密度比水小，沸点比水高

C．是无色透明有特殊香味的液体

D．乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液褪色

【例1-2】（2022春·陕西西安·高一校考阶段练习）乙醇分子中的各种化学键如图所示，下列说法不正确的是

A．和金属钠反应时键①断裂

B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③键

C．发生酯化反应时断裂②键

D．乙醇燃烧时化学键全部断裂

【例1-3】（2022春·陕西西安·高一统考期末）某化学活动小组欲利用乙醇与金属钠的反应测定乙醇中的活性氢原子个数，并验证乙醇的部分化学性质，设计了如下实验。回答下列问题：

I．用如图1装置来推测乙醇分子中活性氢原子的个数。

(1)写出乙醇与钠反应的化学方程式_______。

(2)若使用的圆底烧瓶未进行干燥，含有少量水(钠过量)，则收集到氢气的体积_______(填“偏大”、“偏小”或“无影响”)。

(3)已知无水乙醇的密度为0.789g/cm3，移取2.0mL乙醇，反应完全后(钠过量)，当收集到标准状况下约_______(填整数)mL的气体时，可证明一个乙醇分子中活性氢原子的个数为1。

II．利用图2装置进行乙醇的催化氧化实验。已知：乙醛可进一步被氧化为乙酸。

(4)C中热水的作用是_______。在装入实验药品之前，应进行的操作是_______。

(5)装入实验药品后，打开活塞a、b、c，在铜丝的中间部分加热，通过控制活塞a和b，间歇性地通入氧气，即可在M处观察到受热部分的铜丝_______(填实验现象)。写出乙醇催化氧化的化学反应方程式_______。

(6)若试管E中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还有_______。要除去该物质，可先在混合液中加入_______(填字母)，然后通过蒸馏即可。

A．氯化钠溶液????B．苯????C．碳酸氢钠溶液????D．四氯化碳

【一隅三反】

1．（2022春·陕西渭南·高一统考期末）下列有关乙醇的表述正确的是

A．乙醇的结构简式为

B．乙醇分子中含有甲基，甲基的电子式为

C．乙醇分子中羟基的电子式为

D．乙醇分子的球棍模型为

2．（2022春·天津西青·高一天津市西青区杨柳青第一中学校考阶段练习）下列说法中，不正确的是

A．乙醇与金属钠反应时，乙醇分子中羟基中的O—H键断裂

B．检验乙醇中是否含有水，可加入少量无水硫酸铜，若变蓝则含水

C．乙醇在一定条件下可直接氧化成CH3COOH

D．甲烷、乙烯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物

3．某实验小组用如图装置进行乙醇催化氧化的实验。

(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请按先后顺序写出相应的化学反应方程式_______。

(2)在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇氧化反应是_______反应。

(3)甲和乙两个装置均用水浴加热，作用_______相同(填写“是”或“否”)，甲的作用是_______。

(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有_______。要除去该物质，可先在混合液中加入_______(填字母)，然后，再通过_______(填实验操作名称)即可除去。

a.氯化钠溶液?????b.苯???????c.碳酸氢钠溶液???????d.四氯化碳

考点二乙酸

【例2】（2023·高一课时练习）下列涉及乙酸的物理性质的叙述中，不正确的是

A．食醋的颜色就是乙酸的颜色

B．乙酸的熔点比水高，很容易变成固体

C．醋酸是一种具有强烈刺激性气味的液体

D．乙酸和乙醇可以互溶，故不能用分液法分离

【一隅三反】

1．（2023·高一课时练习）食用醋中含有乙酸。下列关于乙酸的说法正确的是

A．结构简式为C2H4O2

B．分子式为CH3COOH

C．食醋中含有3%～5%的乙酸

D．分子中原子之间只存在单键

2．（2023·高一课时练习）下列有关乙酸的分子结构的说法，不正确的是

A．乙酸分子中有两个碳原子

B．乙酸分子是由一个乙基和一个羧基构成

C．乙酸分子的官能团是羧基

D．乙酸分子中含有一个羟基

考点三酯化反应

【例3】（2022春·河南新乡·高一校考阶段练习）实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：

①在甲试管(如图)中加入2mL浓硫酸、3mL乙醇和2mL乙酸的混合溶液。

②按图连接好装置(装置气密性良好)并加入混合液，用小火均匀地加热3～5min。

③待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙，并用力振荡，然后静置待分层。

④分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。

(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为_______