食品安全与质量管理知到智慧树期末考试答案题库2024年秋四川工商职业技术学院.docx

食品安全与质量管理知到智慧树期末考试答案题库2024年秋四川工商职业技术学院

下列说法不正确的是（）。

A:工具器械按规定位置摆放，使用清洗消毒后归位。

B:分装配制好的消毒液，我自己清楚得很，没有必要再进行标识名称了。

C:更衣室的窗户严禁打开，进出更衣室随手关门。

D:在车间入口处安装灭蝇灯。

答案:B:分装配制好的消毒液，我自己清楚得很，没有必要再进行标识名称了。

下面哪一项可以视为物理危害（）。

A:外表损坏

B:网络欺诈

C:食品添加剂超标

D:食品中的金属碎片

答案:食品中的金属碎片

食品生产经营企业应当按规定组织职工参加()，学习食品安全法律.法规.规章.标准和其他食