食品理化检验技术知到智慧树期末考试答案题库2024年秋长春职业技术学院.docx

食品理化检验技术知到智慧树期末考试答案题库2024年秋长春职业技术学院

农药残留量消解一半时所需的时间，称为（）。

A:安全间隔期B:半衰期C:调整保留时间D:保留时间

答案:半衰期

用氢化物原子荧光光谱法测砷的含量时，将样液加入（），使五价砷预还原为三价砷。

A:氯化亚锡B:硫服C:碘化钾D:亚硫酸钠

答案:硫服

在原子吸收光谱仪参考条件中原子化温度一般为（）。

A:2000℃B:850℃C:1700℃D:1000℃

答案:2000℃

20°C时用糖锤度计测定糖溶液，读数为1.000°Bx，该糖液的糖含量为（）

A:10%B:1%C:2%D:0.10%

答案: