茶饮料行业研究报告.pdfVIP

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

茶饮料行业争辩报告

茶是中国人传统的安康饮料，但茶饮料却是现代的，是传统与现代融合的产物。即饮型茶饮料满足了

中国消费者对茶的需求，又省去消费者泡茶的繁琐，所以它从一问世就是一种时尚安康的消费品。在可口

可乐横扫全世界饮料市场的时候，茶饮料成为世界饮料界的流行趋势。进入90年月，世界茶饮料以

““

17.0%的年增长速度递增，被誉为时代饮料而风行世界。中国茶饮料市场进入21世纪后更是增长迅

速，每年以30%的速度增长，2023年消费量超过580万吨，市场份额直逼碳酸饮料，成为中国饮料市

场中一道亮丽的风景线。

一、行业综述

1.行业概况

茶饮料是软饮料的一种，是以茶叶的水提取液或浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配等工序制成

的。茶多酚和咖啡因是茶饮料的特征性指标，是保证茶饮品品质的关键指标。按茶饮料原辅料不同可将其

分为茶汤饮料和调味茶饮料。茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型；调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶

饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。按原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶

饮料和花茶饮料等。

饮茶是中国人首创的，但茶饮料却源于美国。20世纪70后代后期，茶饮料在日本和中国台湾省开头进

入工业化生产，并渐渐在饮料市场上大行其道。中国大陆的茶饮料开头于８０年月中后期，大规模生产则

应从２０世纪９０年月中期旭日升集团推出冰茶开头算起。此后，茶饮料渐渐被中国消费者认同并承受。

从中国茶饮料市场成长阶段来看，1998年以前是茶饮料市场的导入期，这期间中国茶饮工业尚未形

成规模效益，市场份额小、售价较高。1999年以后中国的茶饮料进入快速成长期，无论是产量还是消费

量都呈膨胀式进展，1997--2023的5年间中国茶饮料的产量增长了280万吨，平均增长速度接近100%，

2023年中国茶饮料的产量为300万吨，占世界茶饮料市场的比重接近20%，居世界第5位。目前中国

约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。

而与此同时，中国茶饮消费市场的进展速度更是惊人，几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份

额的20%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花“，大有赶超碳酸饮料之势。面对中国茶饮料工业的迅

猛进展，有关业内人士预言，茶饮料将在中国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与进展多年的

碳酸饮料争夺市场霸主。2023年后，茶饮料行业进入稳步进展期，但消费量和销售额的增长速度有逐年

变缓的趋势。到2023年茶饮料的消费量仅比2023年增长了18%。康师傅、统一仍是这一领域的霸主，

市场地位难以撼动，而健力宝、“两乐”、雀巢等强势资本的介入，也使得茶饮料市场竞争更加剧烈。2023年

对于茶饮料而言，是一个内战连连、外战不断的年份，康师傅、统一、娃哈哈三大巨头占据茶饮

料市场第一集团军，可口可乐、雀巢在后穷追不舍，老牌劲旅百事旗下的立顿也是异军突起，甚至于一些

乳品企业例如光明乳业也介入茶饮料市场。在剧烈的竞争中，茶饮料占软饮料市场的份额逐步提高，到达

20%。

表--2023-2023年茶饮料销售量及销售额

2023年20