生命活动的主要承担者蛋白质ppt课件.pptxVIP

第2节

生命活动的主要承担者

——蛋白质;想想你们平时吃的食物中,哪些是富含蛋白质?;;富含蛋白质的食品;1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，

;你能说出或者画出这四种氨基酸共有的结构和特点吗？;请写出下面氨基酸的R基？;;二、蛋白质的结构及其多样性;胃蛋白酶;请同学们阅读课本p21到p22，回答什么是脱水缩合，肽键，二肽、多肽

;;相关计算;300个氨基酸组成两条肽链的蛋白质时,问脱掉多少个水分子,形成多少个肽键?如果每个氨基酸的平均分子量为a,那么这个蛋白质的分子质量是多少?

;蛋白质的结构层次

;蛋白质多样性的原因（估计1010～1012）;蛋白质多样性原因

;结构蛋白;功能蛋白;三、蛋白质的功能;组成元素;小结;蛋白质是生命活动的

主要承担者;判断下列是否属于构成蛋白质的氨基酸：;练习;用毅力、勇气从成功里获得自信,在失败中积累经验。;谢谢大家！！;H2O

CH4

NH3;蛋白质;核酸